Nilalaman
- yugto
- Bahagi 1 Ang pagiging isang malusog na vegan
- Bahagi 2 Kumuha ng mabuting gawi
- Bahagi 3 Manatili sa Kurso
ang veganism (tinatawag din na mahigpit na vegetarianism) ay isang diyeta na hindi kasama ang anumang paggamit ng hayop mula sa pagkain nito. Ito ay upang pagbawalan ang lahat na maaaring maglaman ng mga bakas ng hayop: gatas, itlog, pulot, tina mula sa mga insekto at siyempre, karne at isda. Mayroon ding isang mas radikal na anyo ng ganitong uri ng diyeta, na umaabot sa pamumuhay ng paksa na nagsasagawa nito at na tinatawag na veganism. Ito ay isang paraan ng pamumuhay na hindi lamang batay sa pagtanggi ng anumang produktong ginawa o nasubok sa mga hayop, ito ay isang boikot ng anumang anyo ng pagsasamantala ng hayop, may kaugnayan din sa mga sirko, zoo, kosmetiko na sumusubok sa mga hayop. hayop, atbp
yugto
Bahagi 1 Ang pagiging isang malusog na vegan
-
Maging organisado. Hindi ito dahil ang diyeta na vegan ay mababa sa calories at taba (at walang kolesterol sa lahat) na ito ay kinakailangang malusog. Ngunit ang mga elemento ng diyeta na vegan ay marahil ay mas mahusay para sa iyo kaysa sa maraming iba pang mga bagay sa nakagaganyak na diyeta. Ngunit ang isang diyeta na vegan ay lamang Ang malusog na sil ay maayos at kumpleto. Kung nagpasya kang maging isang vegan para sa mga kadahilanang pangkalusugan, kailangan mong bumili ng organikong pagkain. Kung hindi, kakailanganin mo ang mga bitamina at sustansya na kailangan ng iyong katawan upang gumana. Kaya, gawin nang tama ang mga bagay.- Magsagawa ng ilang pananaliksik. Aling mga pagkain ang bahagi ng vegan diet na gusto mo? Nuts? Quinoa? Mga Bean? Alamin kung maaari mong bawasan ang iyong pagkonsumo ng honey, gelatin ... Magpasya kung nais mong maging isang vegan o kung nais mo lamang na magpakasawa sa veganism. May mga hayop na taba sa sabon, maaaring mayroong leather leather sa iyong sapatos, ang iyong mga damit ... Naaabala ka ba ng mga pagsubok sa hayop? Ang ilang mga produkto at pagkain ay nasubok sa mga hayop, maaari kang magpasya na iwasan ang mga ito. Upang gawin ito, mahalaga na malaman ang tungkol sa kung ano ang naroroon sa aming mga damit, aming pagkain, aming mga pampaganda, aming kasangkapan ...
- Gumawa ba ng ilang pananaliksik sa online. Maraming mga site na nakatuon sa paggalaw ng vegan at vegan, puno ng mga recipe, pagsusulit, nakakatuwang mga katotohanan at mga interactive na tool upang matulungan kang maunawaan at maging vegan (o vegan kung nais mong pumunta pa). Gamitin ang mayroon ka upang matiyak na magsimula ka ng isang malusog na diyeta na vegan.
-
Kumunsulta sa isang doktor. Suriin at tiyaking nasa kalusugan ka. Makipag-usap sa iyong doktor tungkol sa iyong proyekto ng vegan at tanungin kung may mga pag-iingat na dapat gawin batay sa iyong kasaysayan ng medikal. Halimbawa, ang mga taong nagdusa o nakaranas ng demensya ay dapat na maging masigasig sa katotohanan na sumipsip sila ng sapat na iron sa kanilang diyeta na vegan. Ang ilang mga doktor ay hindi pa sanay sa mga gawi sa vegan at iniisip na ang mga ito ay masama para sa iyong kalusugan o na magdurusa ka sa mga kakulangan sa protina o kaltsyum. Kailangan mo lamang ng 50 gramo ng protina kung ikaw ay isang babae, 60 kung ikaw ay isang lalaki. Ang 1,000 hanggang 1,200 milligrams ng calcium ay kinakailangan. Ang mga tao ay hindi ganap na sumipsip ng calcium na natagpuan sa gatas ng baka, ang mga pagkaing pinatibay ng kaltsyum tulad ng orange juice o herbal milks ay maaaring maging mahusay na kapalit.- Tanungin ang iyong doktor kung paano mapanatili ang isang balanseng diyeta sa pamamagitan ng pagiging vegan. Maaari itong magpaliwanagan sa iyo kung paano mahihigop ang mga bitamina at mineral na kinakailangan para sa iyong pagpapanatili nang maayos.
-
Maging matapat sa iyong sarili tungkol sa dahilan para saan ka naging vegan. Ito ay isang malaki pagbabago ng pamumuhay, na hindi dapat gaanong gaanong gaanong kinuha. Ang pagkakaroon ng magagandang dahilan upang maging vegan ay hindi lamang makakatulong sa iyo na manatili sa tuktok ng diyeta na ito, hindi mag-aaksaya ng oras sa paggawa ng isang bagay na hindi mo gusto o hindi mahalaga.At tumugon nang malinaw sa mga katanungan o kapag ang mga tao ay nagtaas ng kilay kapag sinabi mo sa kanila ang tungkol sa iyong mga pagpipilian sa pagkain.- Kung mayroong isang artikulo, kanta, quote o larawan na nagbibigay inspirasyon sa iyo at nag-udyok sa iyo na maging vegan, i-print ito at ilagay ito sa isang lugar kung saan mo ito madalas makita, tulad ng sa iyong refrigerator.
- Kung may nagtanong sa iyo, ang diyeta ng vegan ay angkop para sa lahat ng pamumuhay: mga atleta, buntis na kababaihan, mga bata at matatanda ang lahat ay maaaring tamasahin ang mga pakinabang ng diyeta na vegan. Hindi mo kailangang ipagtanggol ang iyong sarili kung mayroon kang hindi kanais-nais na mga saloobin: mayroon kang siyensya sa iyong tagiliran.
-
Unawain ang agham sa likod ng nutrisyon, pagkain at kalusugan. Hindi mo kailangang maging isang nutrisyonista o doktor upang maunawaan kung ano ang isang malusog na pamumuhay. Upang malaman hangga't maaari tungkol sa nutrisyon, pagkain at kalusugan ay maglilingkod ka lamang. Ikaw ay magiging isang dalubhasa sa mga likas na kahalili.- Masisipsip mo ang lahat ng kinakailangang protina kung alam mo kung saan titingnan. Maraming mga halaman ay puno ng protina: tofu, beans, nuts, buto, quinoa, buong butil na-load.
- Kapag bumili ka ng toyo, mga almendras, gatas ng bigas, tiyaking pinalakas sila ng calcium. Pareho para sa orange juice!
- Ang mga Avocados, nuts, buto at langis ng oliba ay mga mapagkukunan ng mahusay na taba. Ang mga ito ay kinakailangan para sa iyong katawan!
-
Magtanong ng mga katanungan. Ang mga long vegans (o isang taong may parehong interes) ay maaaring makatulong sa iyo sa iyong bagong pakikipagsapalaran. Maghanap para sa mga komunidad ng vegan sa Net o maghanap para sa isang lokal na grupo o club. Maaari ka ring maghanap ng restawran vegan at pumunta doon upang matugunan ang mga taong vegan.- Ang lipunang vegan sa Pransya ay may isang website na may maraming mga mapagkukunan, mga balita at mga tip sa pamimili (ang site na ito ay isang vegan site, ngunit ang payo na ibinigay ng mga tuntunin sa pagluluto ay naaangkop din sa mga vegans). Mayroon ding mga social network na nakatuon sa mga vegetarian at vegans tulad ng Vegedia at mga site ng impormasyon tulad ng Vegemag. Malalaman mo at tatalakayin ang iyong bagong pagnanasa. Huwag kalimutan ang Facebook na puno ng mga pangkat at mga pahina na nakatuon sa sanhi.
Bahagi 2 Kumuha ng mabuting gawi
-
Kunin ang tubig. Gumawa ng isang programa upang magbigay ng isang lumang ugali na hindi vegan sa isang linggo. Ang mga pagsasaayos ay magiging mas madaling mailagay sa lugar at ang paglipat para sa iyong katawan ay magiging mas mahirap. Ang isang biglaang at marahas na pagbabago ay maaaring makagambala sa iyong katawan, lalo na kung umalis ka mula sa isang nakagaganyak na diyeta sa isang diyeta na vegan.- Makinig sa iyong katawan at dahan-dahang pumunta. Huwag pilitin ang iyong sarili na baguhin ang lahat nang walang gabay. Dapat mong malaman kung paano papalitan ang ilang mga di-vegan na pagkain para sa mga tamang bagay, alam kung paano makuha ang mga kinakailangang protina at taba. Huwag isipin na ang isang litsugas ulo ay ang kailangan mo upang maging malusog. Mali! Magsimula nang mabagal sa pamamagitan ng paghinto ng pagkain ng karne, pagbawas ng mga itlog, keso at lahat ng mga produkto ng pagawaan ng gatas. Pagkatapos simulan ang pagtingin sa mga listahan ng mga sangkap na maaaring naglalaman ng mga nagmula na pagkain na maaaring ma-trap sa iyo.
-
Alamin ang pagkakaiba sa pagitan ng mga live na pagkain at walang buhay na pagkain. Ito ay medyo mas kumplikado para sa mga vegan kaysa sa mga vegetarian. Alam mo na hindi ka makakain ng keso, dahil ang karamihan sa mga baka ay sinasaka nang masigla upang makagawa ng gatas sa maraming dami. Ngunit alam mo ba na ang karamihan sa mga kahalili ng keso ay naglalaman ng casein, isang protina ng gatas? Tingnan nang mabuti ang mga label ng sahog upang hindi ka makulong.- Malalaman mo na maraming mga site ng vegan ang inirerekomenda ang ilang mga tatak at nagpapayo laban sa iba. Malalaman mo kung ano ang hahanapin sa mga pasilyo ng supermarket at makatipid ka ng oras upang gawin ang iyong pamimili.
-
Alamin kung paano pinakamahusay na gamitin ang tofu (at toyo sa pangkalahatan). Ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina at kaltsyum, maaari mong ihanda ito sa maraming paraan, ngunit hindi ito malusog tulad ng iniisip mo. Ito ay tumatagal ng isang sandali upang masanay ito, lalo na kung hindi mo pa kinakain ito, ngunit subukan.- Ang Tofu, tulad ng toyo o bigas na gatas at iba pang mga kahalili sa mga produktong hindi vegan ay maaaring maging pinakamatalik mong kaibigan sa mundo ng vegan. Sa palagay mo ba ay hindi pagkain na hindi vegan? Mayroong bersyon ng tofu. At ang lasa ay hindi masyadong masama!
-
Kumuha ng oras upang magluto. Karamihan sa mga handa na pagkain ay hindi magiging vegan, gusto mo man o hindi, kailangan mong malaman kung paano lutuin. Magkakaroon ka ng isang mas mahusay na koneksyon sa pagkain at pagluluto ay maaaring maging isang mayaman at reward na karanasan na maaaring tamasahin ng iyong mga kaibigan at pamilya. Ang panlasa at karanasan na ginagawa mo sa pagluluto ng iyong pagkain sa iyong sarili ay mahalaga bilang pag-set up ng iyong diyeta na vegan. Ang kasiyahan ay dapat na nauna. Maging malikhain, magkakaiba-iba ng mga produkto at panimpla upang maiwasan ang monotony.- Maraming mga cookbook ng vegan at mga recipe sa online na magbigay ng inspirasyon sa iyo. Ang pamumuhunan sa oras at lakas sa pagluluto ng mga pinggan ng vegan ay maaaring bumuo ng iyong kasiyahan at pasiglahin ang iyong mga lasa ng lasa sa pamamagitan ng paghahanda ng mga orihinal na pinggan na may orihinal na lasa, kung minsan kakaiba. Sino ang mag-iisip ng karanasan na ito ay magiging kapana-panabik?
Bahagi 3 Manatili sa Kurso
-
Panatilihin ang isang balanse. Kung ikaw ay pagod sa lahat ng oras, ang lagnat ay marahil ay nakakaligtaan ka ng isang bagay na dimpératif sa iyong katawan. Maaari itong madaling madaling kumain ng parehong mga bagay sa mga linggo, ngunit hindi ito balanseng at iba-iba. Tiyaking mayroon kang sapat na protina, calcium, iron, bitamina ...- Ang pagkuha ng mga suplemento ay maaaring maging isang magandang ideya. Ang isang pang-araw-araw na dosis ng multivitamins ay makakakuha sa iyo ng lahat ng kailangan mo. Kung mayroon kang mga katanungan, makipag-usap sa iyong parmasyutiko para sa payo.
- Walang mapagkukunan ng bitamina B12 sa mga halaman (bitamina B12 sa mga halaman ay karaniwang dahil sa kontaminasyon sa mga basura ng hayop), na maaaring humantong sa kakulangan. Kumuha ng mga suplemento ng bitamina B12. Sa pinakamagandang kaso, ang isang kakulangan sa B12 ay maaaring maging sanhi ng pagkapagod at pagkahilo. Sa pinakamasamang kaso, maaari itong dagdagan ang panganib ng sakit sa puso at demensya at maaaring maging sanhi ng hindi maibabalik na pinsala sa sistema ng nerbiyos. Magandang payo, kumain ng mga pagkain na pinatibay ng bitamina B12 (tingnan ang mga label), tulad ng lebadura, butil at herbal milks.
- Kung kukuha ka ng mga suplemento ng Omega 3, tandaan na nagmula ito sa mga langis ng isda at samakatuwid ay hindi vegan. Ang mga pinagmulan ng Vegan 3 ay mga buto ng flax, linseed oil at nuts. Ang 1 kutsarang langis ng flax sa isang araw ay sumasakop sa iyong pang-araw-araw na pangangailangan.
-
Gantimpalaan ang iyong sarili. Matapos maunawaan na maaari mong mahawakan ang napakalaking pagbabago sa iyong kusina, na maaari mong lutuin, pamahalaan ang iyong badyet sa iyong kalusugan, ang iyong oras, ang iyong hitsura, gantimpalaan ang iyong sarili! Bumili ng mga bagong damit, magbabakasyon, bumili ng mga bagong accessory sa kusina ... karapat-dapat ka! -
Ibahagi ang iyong sigasig. Wala nang mas kasiya-siya kaysa sa kasiyahan ang mga lasa ng lasa ng isang taong pinapahalagahan mo. Gumawa ng masarap na pagkain ng vegan para sa iyong mga kaibigan o pamilya at malamang na purihin ka. Maging positibo, pag-usapan ang tungkol sa diyeta na vegan sa paligid mo, gumawa ng mga demonstrasyon (nang walang bragging) upang matulungan ang mga tao sa paligid mo na matuklasan ang paglipat mula sa pagkain ng laman hanggang sa pagkain ng mas malusog na pagkain.- Na sinabi, kung ang mga tao sa paligid mo ay isinasaalang-alang ang iyong diyeta, bigyang pansin ang mga ito. Ang lahat ay hindi obligado na sambahin ang tofu steak at sumang-ayon sa iyo. Ngunit hindi mo kailangang kumain ng karne upang malugod ang mga ito. Kung kakain ka sa isang hindi vegan, kumuha ka ng vegan na pagkain para sa iyo. Salamat sa kanila kung gagawin ka nila ng isang espesyal na, kahit na hindi ito ganap na vegan.