Nilalaman
Ang wikiHay ay isang wiki, na nangangahulugang maraming mga artikulo ay isinulat ng maraming may-akda. Upang lumikha ng artikulong ito, 13 mga tao, ang ilang mga hindi nagpapakilalang, ay lumahok sa edisyon nito at ang pagpapabuti nito sa paglipas ng panahon.Ang nunal ay isang pangkaraniwang pangalan na tumutukoy sa iba't ibang pinggan at mga sarsa ng Mexico. Gayunpaman, pagdating sa sarsa ng nunal, ito ay madalas na tinutukoy sa tinatawag na Mexico na "nunal poblano", isang sarsa nang higit pa o mas kaunting masungit na isa sa mga pangunahing sangkap ay kakaw! Ang pinaka-karaniwang ulam ng nunal ay walang alinlangan na "pollo mol" (talong ng manok) at ang mga naglalakbay na sa Mexico ay tiyak na gumawa ng makatas na karanasan! Kung hindi ka makakapunta sa Mexico at nais mong ihanda ang iyong sariling sarsa ng nunal, narito ang isa sa mga recipe (tulad ng maraming):
yugto
-
Pakuluan ang iyong mga sili (o paminta) nang mga 10 minuto o hanggang sa lumambot at muling nabuo. Pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang lalagyan na puno ng tubig ng yelo. -
Kapag ang iyong mga sili ay cooled, banlawan ang mga ito nang paisa-isa sa gripo. -
Sa panahon ng pagpapahid, alisin ang mga tangkay mula sa bawat paminta. -
Alisin din ang lahat ng mga pips mula sa iyong mga paminta upang ang iyong sarsa ay hindi labis na madumi! Kung gumagamit ka ng mga paminta, gawin din ito. Ang iyong sarsa ay magiging mas mahusay nang walang mga glitches! -
Sa isang blender, ibuhos ang iyong kakaw, asin, toast, langis ng oliba, sabaw ng manok, poblano peppers (o kung ano ang ginagamit mo bilang kapalit) at asukal (o durog na saging). Magdagdag ng chilli powder upang mapahusay ang iyong sarsa kung gumagamit ka ng sili sa halip na paminta. Paghaluin ang lahat! -
Sa isang kasirola, iprito ang mga puting sibuyas sa mababang init hanggang sa sila ay makintab pagkatapos ay idagdag ang bawang. Magprito ng 3 hanggang 5 minuto. -
Pagkatapos ay idagdag ang mga sangkap na pinagsama mo sa kawali gamit ang mga sibuyas at bawang. Magluto sa medium heat para sa 5 minuto. -
Sa wakas, bawasan ang init sa isang minimum at hayaan ang sarsa kumulo para sa mga 15 minuto. -
Alisin ang kawali mula sa init at ibuhos ang iyong sarsa sa ulam na iyong inihanda, manok man o anumang bagay!
- Kung gumagamit ka ng isang matamis na kakaw, huwag magdagdag ng asukal o durog na saging dahil ang iyong sarsa ay magiging matamis!
- Siguraduhin na pakuluan mo nang mabuti at banlawan ang iyong mga sili upang alisin ang lahat ng mga dumi na naglalaman ng mga ito. Kapag pakuluan mo ang iyong mga sili, may posibilidad na mapanatili ang tubig, marahil ng isang maliit na marumi, kung saan kumulo ang mga ito, kung bakit ito ay napakahalaga na banlawan ang iyong mga sili pagkatapos kumukulo, kasama na may tubig na yelo.