Kaalaman

Paano gumawa ng isang hamburger

Posted on
May -Akda: Robert Simon
Petsa Ng Paglikha: 19 Hunyo 2021
I -Update Ang Petsa: 3 Mayo 2024
Anonim
Paano gumawa ng Hamburger
Video.: Paano gumawa ng Hamburger

Nilalaman

Sa artikulong ito: Paghahanda ng mga steakPaghahanda ng mga steaksPaghahanda ng iba't ibang uri ng hamburgerSummary ng artikuloMga Sanggunian

I-drop ang mga burger na ito na puno ng taba at walang lasa, inihanda gamit ang pang-industriya na karne! Ito ay madali, matipid at malusog upang makagawa ng iyong sariling hamburger habang gumagamit ng sariwang karne mula sa iyong butcher at paggawa ng isang minimum na pagsisikap.


yugto

Bahagi 1 Paghahanda ng mga steak



  1. Kumuha ng ilang mabuting karne. Pumunta sa shop ng iyong butcher para sa tinadtad na baka para sa iyo. Kung gumagamit ka ng karne na naglalaman ng higit sa 15% na taba, ilalabas nito ang ilan sa mga taba nito sa pagluluto at maaaring mag-apoy. Gayunpaman, kailangan pa rin ng kaunti para sa mga steaks ay hindi masyadong tuyo. Kung maaari, bumili ng karne sa araw na plano mong ihanda ang mga burger.
    • Hilingin sa butcher na i-chop ang karne ng dalawang beses: sa sandaling ginagamit ang rehas na bahagi ng chopper, muli gamit ang flat part.



  2. Ilagay ang ground beef sa isang mangkok. Idagdag mo ang iba pang mga sangkap kapag handa na sila.




  3. Hiwain ang mga sibuyas at bawang. Ilagay ang mga ito sa isang mangkok at ihalo hanggang sa sila ay homogenous.



  4. Idagdag ang mga sangkap. Maaari mong ilagay ang gusto mo sa iyong hamburger, tulad ng sarsa Worcestershire, ketchup, mustasa at herbs. Ang mga sangkap na ito ay opsyonal, ngunit maaari silang magdala ng isang espesyal na lasa sa karne.



  5. Idagdag ang pula ng itlog. Season ito ng asin at paminta at ihalo nang mabuti. Ito ay magiging mas madali upang magsimula sa isang kutsara at pagkatapos ay tapusin ang paghahalo ng mga sangkap sa iyong mga kamay.



  6. Sumakay sa mga burger. Hawakin ang karne ng kaunti hangga't maaari upang hindi mawala ang iyong katas.
    • Sa pinaghalong, bumubuo ng 6 na bola na may pantay na laki gamit ang iyong mga kamay.
    • Pindutin ang mga bola upang makagawa ng mga steaks na halos 1.5 cm ang kapal. Gumawa ng isang bahagyang guwang sa gitna ng mga steaks gamit ang iyong hinlalaki. Nakakatulong itong lutuin upang maiwasan itong manatiling hilaw at bibigyan ka ng isang pagluluto na hindi ganap na homogenous.

Bahagi 2 Lutuin ang mga steak




  1. Ilagay ang mga steak sa isang plato. Takpan ang mga ito ng aluminyo foil o papel na sulatan. Hayaan silang maupo sa ref ng hindi bababa sa 30 minuto upang gawin silang matatag at mas madaling lutuin. Mas mahusay ang pagluluto ng karne ng Hamburger kapag ito ay malamig.



  2. Piliin ang iyong paraan ng pagluluto. Maaari mong lutuin ang mga ito sa barbecue, grill o kawali. Maaari rin silang lutong. Ang pamamaraan na ginamit ay depende sa gusto mo sa pagluluto, panlasa at ure. Alinmang paraan ang iyong pipiliin, magsipilyo ng mga steak na may kaunting langis o tinunaw na mantikilya pagkatapos dalhin ang mga ito sa ref at bago lutuin. Narito ang iba't ibang mga pamamaraan na maaari mong gamitin.
    • Ihaw: ihanda ang grill sa medium na temperatura. Ilagay ang foil ng aluminyo sa tuktok na plato para sa madaling paglilinis pagkatapos magluto. Ilagay ang mga steak doon. Hayaan silang magluto ng 6 hanggang 7 minuto sa bawat panig o hanggang sa ganap na luto.
    • Sa kawali: maglagay ng ilang langis o mantikilya sa isang kawali at lutuin ang mga steaks. Siguraduhing lutuin ang mga ito sa mababang init at sapat na upang lutuin nang husto ang karne.
    • Barbecuing: ilagay ang burger sa isang barbecue. Lutuin ang mga ito tulad ng dati gamit ang isang barbecue.
    • Sa oven: ilagay sa oven sa 180 ° C sa pagitan ng 15 at 30 minuto depende sa kanilang kapal. Maaaring kailanganin mong ibalik ang mga ito sa kalahati sa mga regular na tseke kung handa na sila.



  3. Habang nagluluto ang mga steak, ihanda ang mga pinggan sa gilid. Maaari kang pumili ng anumang saliw, ngunit narito ang kailangan mong gawin upang ihanda ang tradisyunal na mga kasama ng hamburger:
    • hugasan ang salad at mga kamatis,
    • gupitin ang mga hamburger buns sa kalahati, pagkatapos ay i-cut ang mga kamatis,
    • ilagay ang ketchup at mayonesa sa mesa upang ang mga bisita ay maaaring pumili ng kanilang sarsa.



  4. Paglilingkod. Kapag ang mga steak ay luto sa panlasa ng iyong mga panauhin, ihatid sa kanila. Ilagay ang mga ito sa mga buns na may mga pinggan sa gilid at dalhin ang lahat sa mesa.
    • Kung hindi, ilagay ang mga steaks sa isang plato kasama ang iba pang mga pagkain tulad ng bigas, chips, mashed patatas o salad.

Bahagi 3 Paghahanda ng iba't ibang uri ng burger



  1. Gumawa ng isang King Whopper Burger. Gustung-gusto ng lahat ang klasikong hamburger na ito na may tinunaw na keso at adobo.



  2. Gumawa ng isang dobleng cheeseburger tulad ng Mc Donalds. Ang masarap na hamburger na ito ay dalawang beses masarap kapag gumagamit ng dalawang magkakaibang karne!



  3. Ihanda ang mga inihurnong burger na may beer. Ang hamburger na ito ay inihanda ng beer at isang halo ng sopas ng lognon at ilang patak ng sarsa ng tabasco.



  4. Maghanda ng mga burger ng pizza. Magdagdag lamang ng mozzarella at spaghetti sauce sa iyong hamburger upang bigyan ito ng isang maliit na lasa ng Italyano.



  5. Maghanda ng isang bacon at peanut butter burger. Gusto mo ba ng bacon? Gusto mo ba ng peanut butter? Bakit hindi ilagay ang ilan sa iyong hamburger?



  6. Magandang gana!