Kaalaman

Paano gumawa ng manok tikka masala

Posted on
May -Akda: Randy Alexander
Petsa Ng Paglikha: 3 Abril 2021
I -Update Ang Petsa: 1 Hulyo 2024
Anonim
how to cook indian chicken masala (filipino style)
Video.: how to cook indian chicken masala (filipino style)

Nilalaman

Ang wikiHay ay isang wiki, na nangangahulugang maraming mga artikulo ay isinulat ng maraming may-akda. Upang lumikha ng artikulong ito, ang mga may-akda ng boluntaryo ay lumahok sa pag-edit at pagpapabuti.

Ang manok tikka masala ay naiiba sa tikka ng manok (inihaw na manok) sa pamamagitan ng iba't ibang mga pampalasa na binubuo nito (samakatuwid ang salitang "masala"). Kung ang pinagmulan nito ay pinagtatalunan ng mahabang panahon, ang ilan ay nagsasabi na ang ulam ay nilikha sa United Kingdom habang ang iba ay nagsasabing ito ay imbento sa India, nananatiling gayunman na ang manok tikka masala ay napakapopular at mahahanap mo ito sa anumang Indian restaurant! Kung nais mong ihanda ito sa iyong sarili, narito ang recipe:


yugto



  1. Pinong tumaga ang kamatis at sibuyas nang walang paghahalo at magtabi, gumawa ng dalawang maliit na hiwalay na mga tambak. Pagkatapos ay i-cut ang iyong diced escalope ng manok, iwisik ang isang maliit na asin at itabi.



  2. Paghaluin ang lahat ng mga pulbos na pampalasa sa isang mangkok. Magdagdag ng bawang, luya, garam masala at paprika at ihalo upang lumikha ng isang masala paste.



  3. Ibuhos ang ilang langis sa isang kawali at init sa medium heat. Kapag ang langis ay nagsisimula nanginig, ibuhos sa cinnamon stick at ang cardamom pods at alisin ang mga ito pagkatapos ng ilang segundo. Ang mga sangkap na ito ay magsisilbi lamang sa pabango ng iyong langis sa pagluluto.




  4. Pagkatapos ibuhos ang tinadtad na sibuyas sa kawali at lutuin hanggang sa gintong kayumanggi.



  5. Ibuhos ang masala paste at idagdag ang natitirang sangkap.



  6. Ibuhos ang mga piraso ng kamatis ng kamatis at mga kamatis at pukawin nang halos isang minuto hanggang sa ang lahat ng mga sangkap ay perpektong halo-halong.



  7. Ibuhos ang tubig sa kawali at babaan ang init upang hayaang kumulo ang iyong sarsa. Patuloy na pukawin ang pinaghalong.



  8. Tikman ang sarsa at magdagdag ng kaunting asin kung kinakailangan.




  9. Ibuhos ang mga cubes ng manok sa kawali at lutuin sa mababang init ng halos 10 hanggang 12 minuto. Gumalaw paminsan-minsan hanggang ang manok ay malambot at maluto.



  10. Sa wakas ay ihatid ang iyong manok tikka masala sa mga plato na pinalamutian ng ilang mga sariwang dahon ng coriander.



  11. Tapos na.