Paano gumawa ng kape

Nilalaman

• yugto
• Pamamaraan 1 Gumamit ng isang tagagawa ng kape
• Pamamaraan 2 Gamit ang isang filter at isang tasa
• Pamamaraan 3 Gumamit ng Piston Coffee Maker
• Pamamaraan 4 Gumamit ng isang tagagawa ng kape ng Italya
• Pamamaraan 5 Paggawa ng kape nang walang gumagawa ng kape
• Pamamaraan 6 Tiyaking posible ang pinakamahusay na panlasa

Sa artikulong ito: Gumamit ng isang coffeemakerGamitin ang isang filter at isang tasaGamitin ang isang tagagawa ng kape na plungerGamit ang isang tagagawa ng kape ng ItalyaMaggawa ng kape nang walang isang tagagawa ng kapeGagarantiya ang pinakamahusay na posibleng lasaAssessment ng artikuloVideo26 Sanggunian

Maraming mga paraan upang gumawa ng kape, ngunit maaari kang gumamit ng ilang mga tip upang makagawa ng mahusay na kape. Kung wala kang tagagawa ng kape, huwag mag-alala. Maaari ka pa ring gumawa ng isang mahusay na kape na may isang filter na nakalagay sa isang tasa, isang tagagawa ng kape ng piston o kahit isang tela at isang tasa!

yugto

Pamamaraan 1 Gumamit ng isang tagagawa ng kape

1. Punan ang tangke ng tubig. Gumamit ng na-filter o de-boteng tubig. Kailangan mo ng 175 ml bawat tasa ng kape. Dosis ang tubig gamit ang carafe ng appliance o isang panukat na tasa. Kung may mga pagtatapos na naaayon sa bilang ng mga tasa sa carafe, gamitin ang mga ito. Sa ilang mga gumagawa ng kape, mas maraming tubig ang kinakailangan upang mabayaran ang dami na sumingaw.
   • Gumamit ng na-filter o de-boteng tubig. Iwasan ang gripo ng tubig, distilled o malambot.
2. Mag-install ng isang filter. Kung kinakailangan, maglagay ng isang filter ng papel sa makina. Buksan ang kompartimento ng may-hawak ng filter at tumingin sa loob. Ang ilang mga de-koryenteng gumagawa ng kape ay may isang mesh filter sa halip na isang filter ng papel. Kung hindi, maglagay ng isang filter ng papel sa may-ari ng filter.
3. Magdagdag ng ground coffee. Isang kutsara (7 g) bawat tasa ang kinakailangan. Kung nais mo ng mas malakas na kape, gumamit ng dalawang kutsara (14 g) bawat tasa.
   • Maaari kang gumamit ng isang multa, daluyan o magaspang na giling ayon sa iyong kagustuhan.
   • Para maging kape ang kape, gilingin ang buong butil sa iyong sarili.
4. Brew ang kape. Palitan ang may hawak ng filter o isara ang takip depende sa istraktura ng iyong coffeemaker. I-on ang appliance at maghintay na mahulog ang kape. Ang oras na kinakailangan ay depende sa dami ng tubig sa tangke. Sa pangkalahatan, aabutin ng halos 5 minuto.
5. Patayin ang gumagawa ng kape. Alisin ang filter at itapon ang mga bakuran. Ang ilang mga de-koryenteng gumagawa ng kape ay awtomatikong patayin at ang iba ay hindi. Kung ang iyong ay hindi awtomatiko, patayin ito kapag ang kape ay tumigil sa pag-agos. Alisin ang filter at itapon ang mga bakuran ng kape.
6. Ihatid ang kape. Kunin ang decanter sa labas ng coffeemaker at ibuhos ito sa mga tasa. Maaari kang uminom ng itim na kape bilang ay o pinalambot ito ng gatas o cream. Maaari mo ring tamisin ito ng asukal, maple syrup o isa pang sangkap. Masiyahan ka agad.

Pamamaraan 2 Gamit ang isang filter at isang tasa

1. 
   

   
   
   
   Ihanda ang kagamitan. Maglagay ng isang may hawak ng filter sa isang tasa. Ang isang filter ng pinto ay mukhang maliit na tulad ng isang baligtad sa isang disc. Katulad ito sa may hawak ng filter ng isang tagagawa ng kape.
   • Maaari mong gamitin ang parehong pamamaraan upang gumawa ng kape sa isang gumagawa ng kape ng Chemex. Maglagay ng isang filter ng papel sa tuktok at sundin ang mga hakbang sa ibaba.
2. Mag-install ng isang filter. Maglagay ng isang filter na kape ng papel (ang parehong uri na ilalagay mo sa isang tagagawa ng kape) sa may hawak ng filter. Maaari kang gumamit ng isa sa anyo ng isang sobre o basket.
   • Upang maalis ang lasa ng papel, maaari kang magpatakbo ng mainit na tubig sa filter at itapon ito.
3. Magdagdag ng kape. Ito ay tumatagal ng isa hanggang dalawang tablespoons (7 hanggang 14 g) ng ground coffee. Maaari kang bumili ng ground coffee, ngunit ang inumin ay magiging mas mahusay kung ikaw ay gumiling buong butil sa iyong sarili.
4. Init ang tubig. Dalhin ito halos sa isang pigsa. Kung nagkakaproblema ka sa pag-uuri ng tamang oras, dalhin ang tubig sa isang pigsa, patayin ang init at payagan itong magpalamig ng mga 10 segundo.
5. Basahin ang kape. Ibuhos ang sapat na tubig sa filter upang mababad ang ground coffee. Maghintay ng 30 segundo para makuha nito ang tubig at magsimulang magtipon.
6. Idagdag ang natitirang tubig. Gumamit ng 175 ml ng tubig. Upang maiwasan ito mula sa pag-apaw, ibuhos ito sa filter nang maraming beses hanggang sa isang layer ng 3 cm drips bago idagdag.
7. Ihatid ang kape. Kapag puno ang tasa, tanggalin ang may hawak ng filter at itapon ang filter gamit ang mga bakuran ng kape. Magdagdag ng gatas at asukal at uminom kaagad ng kape.

Pamamaraan 3 Gumamit ng Piston Coffee Maker

1. Ilagay ang kape sa lalagyan. Alisin ang takip at ang plunger mula sa coffeemaker at ilagay ang medium ground ground coffee sa garapon. Ito ay tumatagal ng halos dalawang tablespoons (14 g) bawat tasa.
   • Huwag gumamit ng magaspang na paggiling dahil ito ay barado ang mesh filter. Kung gumagamit ka ng isang mahusay na giling, ang mga butil ay dadaan sa mga butas sa mesh.
2. Init ang tubig. Dalhin ito halos sa isang pigsa. Maaari mo ring dalhin ito sa isang pigsa, patayin ang init at hayaan itong cool sa loob ng sampung segundo.
3. Ibuhos ang tubig sa gumagawa ng kape. Ito ay tumatagal ng 250 ML bawat tasa. Ibuhos ang mainit na tubig sa lalagyan at pukawin upang ihalo sa kape sa lupa.
4. I-install ang takip. Ilagay ang takip sa lalagyan at itulak nang bahagya ang plunger upang ang filter ng mesh ay nasa itaas lamang ng ibabaw ng likido. Huwag itulak ito sa ilang sandali.

5. 
   

   
   
   
   Brew ang kape. Maghintay ng 3 hanggang 4 minuto bago pindutin ang filter. Hawakan ang coffeemaker gamit ang isang kamay at pindutin ang plunger ng kabilang. Itulak ito nang dahan-dahan sa ilalim ng lalagyan.
6. Ihatid ang kape. Ibuhos ito sa isang tasa. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng gatas at asukal. Alalahanin na linisin ang gumagawa ng kape ng tubig at banayad na naglilinis.

Pamamaraan 4 Gumamit ng isang tagagawa ng kape ng Italya

1. Punan ang mas mababang tangke. Kung hindi mo pa nagawa ito, alisin ang itaas na tangke at ang filter. Init ang tubig at ibuhos ito sa mas mababang tangke ng coffeemaker. Punan ito hanggang sa dumating ang tubig sa ibaba lamang ng safety valve.
   • Ang tagagawa ng kape ng Italya ay tinatawag ding "moka coffee maker".
   • Upang makuha ang pinakamahusay na kape posible, gumamit ng na-filter o de-boteng tubig.
2. Idagdag ang filter. I-install ang filter at punan ito ng coarsely ground coffee. Ipikit ang kape. Ang halaga na gagamitin ay nakasalalay sa kapasidad ng filter. Sa karamihan ng mga kaso, mayroong isang linya na nagpapahiwatig ng tamang antas. Kung hindi, gumamit ng isa hanggang dalawang tablespoons (7 hanggang 14 g) ng ground coffee tuwing 175 ml ng tubig.
3. I-install ang itaas na tangke. Hawakan ang coffeemaker sa isang kamay at i-tornilyo ang itaas na reservoir sa lugar sa kabilang. Posible na ang metal ay mainit na dahil sa mainit na tubig. Maaaring kailanganin na hawakan ang lalagyan na may isang guwantes na tela o oven.

4. 
   

   
   Init ang gumagawa ng kape. Ilagay ito sa kalan at painitin ito sa medium heat upang gawing mainit ang tubig. Iwanan ang takip na itinaas upang maaari mong obserbahan ang pagbuo ng kape. Patayin ang init kapag handa na ang kape.
   • Tiyaking ang hawakan ay hindi direkta sa itaas ng pinagmulan ng init ng init, maging isang siga o isang de-koryenteng plato.
5. Gupitin ang apoy. Kapag handa na ang kape, alisin ang tagagawa ng kape sa init. Kapag kumukulo ang tubig, ang tuktok na tangke ng coffeemaker ay magsisimulang punan ang kape na darating sa pamamagitan ng isang tubo. Ang likido ay magiging madilim sa simula at magiging mas malinaw. Kapag ang likido na lumalabas sa tubo ay napakalinaw, handa na ang kape. Hindi ito dapat tumagal ng higit sa 5 minuto.
6. Ihatid ang kape. Kung puno ang itaas na tangke, gumamit ng isang guwantes na oven o tela upang mapalitan ang takip. Kunin ang tagagawa ng kape sa pamamagitan ng hawakan at ibuhos ang kape sa isang tasa. Magdagdag ng gatas at / o asukal kung nais mo at masiyahan sa inumin.
   • Mag-ingat dahil ang metal ay magiging sobrang init!

Pamamaraan 5 Paggawa ng kape nang walang gumagawa ng kape

1. Gumamit ng isang tela. Maglagay ng isang malinis na tuwalya sa isang tasa. Pindutin nang gaanong gamit ang iyong kamay upang makabuo ng isang maliit na bulsa ng tela na halos sampung sentimetro ang lalim sa tasa.
   • Maaari kang gumamit ng isang scarf, isang tisyu o isang piraso ng koton o cheesecloth hangga't ang tela ay perpektong malinis.
   • Upang maghanda ng isang mas malaking dami, ilagay ang tela sa isang malaking garapon.
   • Kung ang tela ay may maluwag na habi, tiklupin ito sa apat.
2. Itago ang tela sa lugar. Maaari mong ilakip ito sa gilid ng tasa na may pagguhit ng mga tong, clothespins o paperclips. Kailangan mo ng hindi bababa sa dalawang clamp, isa para sa bawat panig, ngunit ang ulam ay hahawakan nang mas mahusay kung gumagamit ka ng apat.
3. Magdagdag ng ground coffee. Ilagay ang medium-sized na kape sa bulsa na nabuo ng tuwalya ng tsaa. Ang mga sariwang butil na butil ay magbibigay ng pinakamahusay na panlasa, ngunit kung wala kang isa, maaari kang bumili ng ground coffee bilang isang pack. Ito ay tumatagal ng isa hanggang dalawang kutsara (7 hanggang 14 g) bawat tasa.
4. Init ang tubig. Ang pinakamainam ay dalhin ito sa temperatura na 90 hanggang 97 ° C. Kung hindi mo maaaring kunin ang temperatura, dalhin mo lang ito sa isang pigsa, pagkatapos ay patayin ito at hayaan itong cool sa loob ng 30 segundo.
5. Ibuhos ang tubig sa ibabaw ng kape. Ibuhos nang sapat sa tela upang masakop ang kape sa lupa. Maghintay ng 30 segundo pagkatapos magdagdag ng kalahati ng mainit na tubig. Maghintay ng isa pang 30 segundo bago idagdag ang natitirang tubig ng apat na beses.
6. Hayaan ang daloy ng kape. Sa sandaling tumigil ang likido na dumadaloy sa tasa (aabutin ng halos 2 minuto), tanggalin ang tuwalya ng tsaa at alisin ito sa tasa. Ihatid agad ang kape. Kung nais mo, magdagdag ng gatas at asukal.

Pamamaraan 6 Tiyaking posible ang pinakamahusay na panlasa

1. Gumamit ng mahusay na kalidad ng kape. Bumili ng mga sariwang inihaw na beans na may mahusay na kalidad. Ang mga arabica beans ay mas mahusay na kalidad kaysa sa robusta beans. Maaari kang bumili ng ground coffee, ngunit ang resulta ay magiging mas mahusay kung gilingan mo ang mga beans sa iyong sarili bago lamang gamitin ito. Ang lupa ng kape ay nawawala ang pagiging bago kaysa sa buong butil.
2. Panatilihing maayos ang beans. Itabi ang mga ito sa temperatura ng silid sa isang lalagyan ng airtight, mas mabuti na baso o seramik. Huwag ilagay ang mga ito sa refrigerator o freezer dahil ang kape ay sumisipsip ng kahalumigmigan at mga amoy. Huwag panatilihin ang mga butil ng higit sa isang linggo.
3. Gumamit ng isang mahusay na filter. Ang oksihen na bleached o papel na walang dioxin ay gumagana nang maayos. Maaari ka ring gumamit ng isang magagamit na filter na ginto na may plate na ginto. Iwasan ang murang mga filter dahil mababago nila ang lasa ng kape.
4. Salain ang tubig. Gumamit ng na-filter o de-boteng tubig. Iwasan ang gripo maliban kung alam mo na ito ay napakagandang kalidad. Kung kailangan mong gamitin ito, hayaang tumakbo ito ng ilang segundo bago gamitin ito at tiyaking malamig ito.
   • Huwag gumamit ng distilled o pinalambot na tubig, dahil ang kape ay hindi magiging mabuti.
5. Init nang mabuti ang tubig. Dapat itong magkaroon ng temperatura na 90 hanggang 97 ° C. Kung ito ay masyadong mainit o masyadong malamig, ang kape ay hindi magiging mahusay.
   • Kung hindi ka gumagamit ng isang tagagawa ng kape, dalhin ang tubig sa isang pigsa at hayaan itong cool sa isang minuto bago ibuhos ito sa kape sa lupa.
6. Ihatid agad ang kape. Uminom ito sa lalong madaling panahon. Ang mas mahihintay ka, mas kaunting lasa ito. Kung panatilihin mo ito sa isang thermos, huwag itago ito nang higit sa isang oras.
7. Linisin ang iyong tagagawa ng kape. Pagkatapos ng bawat paggamit, banlawan ang carafe at ang may hawak ng filter sa mainit na tubig. Patuyuin ang mga ito gamit ang isang malinis na tela at ibalik ito sa kagamitan. Pipigilan nito ang akumulasyon ng kape at kape (langis ng kape) na maaaring magbigay ng isang mapait na lasa sa mga sumusunod na coffees.
   • Minsan sa isang buwan, lubusan linisin ang gumagawa ng kape na may suka at hugasan nang lubusan.