Nilalaman
Ang wikiHay ay isang wiki, na nangangahulugang maraming mga artikulo ay isinulat ng maraming may-akda. Upang lumikha ng artikulong ito, ang mga may-akda ng boluntaryo ay lumahok sa pag-edit at pagpapabuti.Ang Buttermilk ay ayon sa kaugalian ang likido na nagreresulta mula sa paggawa ng mantikilya. Maaari rin itong direktang ginawa ng kultura ng mga lactic ferment. Sa bawat isa sa mga kasong ito, kahit na ang paggawa ng buttermilk ay tumatagal ng mahabang panahon, napakahusay na kapaki-pakinabang para sa mga nais na maging sapat sa sarili. Iyon ay sinabi, maraming mga luto ang nagsisikap na makahanap ng tangy lasa ng buttermilk, ngunit napagtanto lamang sa huling minuto na hindi nila ito binili. Dapat silang mabilis na makahanap ng isang alternatibong solusyon. Ang aspetong ito ay saklaw din ng artikulo.
yugto
Paraan 1 ng 7:
Gumawa ng buttermilk mula sa isang ani
Bagaman ang pamamaraang ito ay medyo mahaba, ito ang pinaka-tunay na paraan upang makabuo ng buttermilk. Kapag sinubukan mo ito, marahil ay nais mong magpatuloy sa paggawa ng iyong sariling sariwang buttermilk.
- 1 Ang butterter ay maaaring magamit sa maraming paraan. Karamihan sa kanila ay pastry o malamig na inumin, dahil ang buttermilk ay natutunaw kapag dinala sa isang temperatura na malapit sa kumukulo. Madalas itong ginagamit sa mga sumusunod na recipe:
- Mga scon o biskwit ng buttermilk
- Mga pancake ng butterter
- Buttermilk cake
- Upang mapabuti ang pagkakapare-pareho ng mga smoothies at ice cream (at bigyan sila ng kaunting tangy lasa
- Upang pagyamanin ang mga sopas at vinaigrettes (sa halip na cream o gatas) na nagbibigay sa kanila ng isang pagkakapare-pareho ng creamy at velvety.
payo
- Kapag gumagawa ng mga kapalit na buttermilk, maaari mong dagdagan ang halaga kung kailangan mo ng maraming buttermilk para sa iyong resipe. Siguraduhing panatilihin ang parehong proporsyon at doble ang mga ito o triple ang mga ito kung kinakailangan.
- Ang Buttermilk ay maaari ring mabili nang direkta mula sa mga tindahan na nagbebenta ng mga produktong pagawaan ng gatas. Ang ganitong uri ng buttermilk ay karaniwang nagreresulta mula sa pagbuburo.
- Ang dehydrated buttermilk ay magagamit sa ilang mga tindahan sa kalusugan at specialty. Sundin ang mga tagubilin sa pag-pack upang maisaaktibo ito. Karaniwan ay tumatagal ng 30 g ng pulbos sa 240 ml ng tubig. Ang isa pang pagpipilian ay upang idagdag ito tulad ng sa isa sa mga tuyong sangkap ng recipe.
Mga kinakailangang elemento
- Isang garapon para sa kultura kung gumagamit ka ng mga ferment
- Isang malinis na lalagyan, mas mabuti na baso upang mapanatili ang buttermilk
- Isang mangkok ng salad at mga kagamitan upang pukawin