Paano gumawa ng mga tortillas ng trigo

Nilalaman

• yugto

Ang wikiHay ay isang wiki, na nangangahulugang maraming mga artikulo ay isinulat ng maraming may-akda. Upang lumikha ng artikulong ito, 57 katao, ang ilang hindi nagpapakilalang, ay lumahok sa edisyon at pagpapabuti sa paglipas ng panahon.

Nakarating na ba kayo ng labis na pananabik para sa masarap na sariwang mga tortillas na inihanda sa mga restawran? Nasa ibaba ang isang mabilis at madaling paraan upang makagawa ng mga tortillas mula sa simula. Kailangan mong ihalo ang kuwarta, ikalat ito sa mga bilog at lutuin ang bawat disc sa kalan upang makagawa ng masarap na mga tortillas na maaari mong palamutihan ng karne ng tacos o gulay.

yugto

1. 
   

   
   Paghaluin ang harina at lebadura sa isang mangkok ng salad.

2. 
   

   
   Idagdag ang taba at ihalo sa iyong mga kamay hanggang sa makakuha ka ng isang pare-pareho ng malalaking mumo.

3. 
   

   
   I-dissolve ang asin sa tubig.

4. 
   

   
   Ibuhos ang inasnan na tubig sa ibabaw ng harina at ihalo sa iyong mga kamay hanggang sa magkaroon ka ng malambot na kuwarta. Magdagdag ng mas mainit na tubig kung ang kuwarta ay hindi humawak.

5. 
   

   
   
   
   Pagulungin ang kuwarta sa isang bola. Ilagay ito sa isang mangkok ng salad, takpan ito at hayaan itong magpahinga sa loob ng dalawampung minuto. Ang pagpapahinga ng masa bago ihulog ang susi upang mas madaling kumalat.

6. 
   

   
   Hatiin ang masa sa labindalawang maliit na bola. Ilagay ang ilang mga taba sa iyong mga kamay at igulong ang mga bola.

7. 
   

   
   Ikalat ang bawat bola sa isang tortilla. Flour ang ibabaw bago kumalat. Gawing manipis hangga't maaari.

8. 
   

   
   Init ang isang kawali sa medium heat. Ang mga cast iron stoves ay gumagana nang maayos para sa mga tortillas.

9. 
   

   
   
   
   Maglagay ng isang tortilla sa kawali at i-on ito pagkatapos ng labing lima hanggang dalawampung segundo. Ito ay normal na ito ay namamaga at bumubuo ng mga bula.

10. 
    

    
    Tapos ka na.

payo

• Hindi mo kailangang maglagay ng langis sa kawali para sa pagluluto.
• Ang taba ng pagkain ng gulay ay karaniwang ginawa mula sa mga hydrogenated na langis. Upang makagawa ng higit na tunay na mga tortillas, gumamit ng mantika sa halip na taba ng gulay.
• Gumamit ng isang rolling pin o isang malaking kahoy na baguette upang maikalat ang kuwarta na makinis.
• Magdagdag ng kalahating kutsara sa isang kutsarita ng asukal para sa 225 gramo ng harina upang mas malambot ang kuwarta at mas malambot ang mga tortillas.

babala

• Huwag ilagay ang mga tortillas sa isang kawali na sobrang init, dahil ang labas ay susunugin bago maluto ang loob.
• Laging mag-ingat kapag gumagamit ng kalan.