Nilalaman
- yugto
- Pamamaraan 1 Ihanda ang mga flutes ng keso mula A hanggang Z
- Pamamaraan 2 Ihanda ang mga flutes ng keso na may handa na puff pastry
- Pamamaraan 3 Wartime cheese flutes
- Paraan 4 Mga flute ng keso na libre ng gluten
Ang mga flutes ng keso ay mga klasikong cake ng aperitif na pinahahalagahan ng lahat. Maraming iba't ibang mga recipe upang ihanda ang mga ito. Maaari mong ihanda ang mga ito mula sa A hanggang Z o gumamit ng handa na puff pastry o stale bread. Maaari ka ring maghanda ng isang mas malusog na bersyon ng gluten-free. Alinmang recipe ang sinusunod mo, ang iyong keso flutes ay magkakaroon ng garantisadong tagumpay sa iyong susunod na partido.
yugto
Pamamaraan 1 Ihanda ang mga flutes ng keso mula A hanggang Z
-
Painitin ang oven. Painitin ito sa 160 ° C. Magaan na langis apat na baking tray at itabi. -
Ihanda ang keso. Hayaan ang mantikilya at keso na umupo sa iyong worktop ng ilang oras upang mapahina. Kapag sila ay malambot, ilagay ang mga ito sa isang malaking mangkok ng salad. Paghaluin ang mga ito ng isang electric mixer hanggang sa magkaroon sila ng sariwang keso. Dapat itong magdadala sa iyo ng labing limang hanggang tatlumpung minuto.- Mas madali kung mayroon kang isang stand mixer dahil maaari mong hayaan ang mixer na matalo ang halo sa lahat sa halip na kinakailangang humawak ng isang drummer sa kamay.
-
Gawin ang kuwarta. Pag-ayos ng 375 g harina na may asin, itim na paminta, cayenne paminta at pulbos ng bawang. Idagdag ang napapanahong harina sa halo ng keso at mantikilya, isang malaking kutsara sa bawat oras. Paghaluin sa tuwing magdagdag ka ng harina. Idagdag ang natitirang 125 g harina sa halo hanggang sa matatag ngunit malambot pa rin.- Maaaring hindi mo kailangang gamitin ang lahat ng harina. Kung ang halo ay naabot ang tamang pagkakapareho bago mo naidagdag ang lahat ng harina, ihinto ang pagdaragdag.
-
Hugis ang plauta. Kolektahin ang mga bola ng kuwarta na 2.5 cm ang lapad. Pagkatapos ay igulong ang mga ito upang gumawa ng mahabang stick. I-flatten ang mga ito sa isang tinidor upang mabuo ang mga plauta sa pamamagitan ng pagguhit ng mahabang mga grooves sa mga gilid na may tinidor. Ilagay ang mga ito sa mga baking sheet at magpatuloy hanggang sa ginamit mo ang kuwarta.- Kung mayroon kang isang cookie press, magbigay ng kasangkapan sa isang starter. Ilagay ang ilang kuwarta sa pindutin. Magdala ng mahabang mga piraso ng kuwarta nang direkta sa mga sheet ng pagluluto hanggang sa mapunan ito at ginamit mo na ang kuwarta.
- Ang resipe na ito ay gumagawa ng mga limampung flutes. Kung nais mong gumawa ng mas kaunti, hatiin ang dami ng dalawa upang gumawa ng dalawampu't lima.
-
Lutuin ang mga plauta. Lutuin ang mga plauta sa mga plato sa loob ng dalawampung minuto. Dapat silang maging ginintuang at presko. Kung wala sila, magpatuloy na magluto hanggang sa sila ay. Hayaan silang cool. Kapag sila ay malamig, basagin sila kung sila ay masyadong mahaba.- Kung ginawa mo ang mga plauta na may isang pindutin ng cookie, maaari mong masira ang mga mahabang piraso sa mga piraso 7 o 8 cm ang haba.
Pamamaraan 2 Ihanda ang mga flutes ng keso na may handa na puff pastry
-
Painitin ang oven. Painitin ang oven hanggang 190 ° C. Takpan ang dalawang baking sheet na may parchment paper at magtabi. -
Ihanda ang kuwarta. Hayaan ang lasaw ng iyong puff pastry sa refrigerator magdamag. Magaan na harapin ang iyong plano sa trabaho. Ibaba ang bawat kuwarta upang makakuha ng isang rektanggulo na 25 x 30 cm -
Hugis ang plauta. Talunin ang itlog ng isang kutsara ng tubig. Brush ang ibabaw ng puff pastry na may halo na ito. Ipamahagi ang kalahati ng Parmesan, Gruyere at thyme sa bawat kuwarta. Banayad na pindutin ang mga sangkap sa kuwarta gamit ang isang rolling pin. Gumamit ng isang gulong na pizza o matalim na kutsilyo upang gupitin ang bawat rektanggulo ng masa sa labing-isa o labindalawang piraso sa lapad. I-twist ang mga piraso para sa twists at ilagay ito sa mga baking sheet.- Dapat kang makakuha sa pagitan ng dalawampu't dalawa at dalawampu't apat na banda sa lahat.
-
Lutuin ang mga plauta. Lutuin ang mga ito ng sampu hanggang labinlimang minuto.Dapat silang maging ginto at namamaga. I-flip ang bawat plauta at hayaan silang magluto ng isa pang minuto. Ilabas ang mga ito at hayaan silang cool. Ihatid ang mga ito sa temperatura ng kuwarto.- Mag-ingat na huwag malampasan ang mga plauta na maaaring magsunog ng keso.
Pamamaraan 3 Wartime cheese flutes
-
Painitin ang oven. Para sa resipe na ito, pasanin ang oven sa 175 ° C. Langis ng isang baking sheet at itabi. -
Gawin ang kuwarta. Dugmok ang bastos na tinapay sa isang mangkok ng salad. Idagdag ang harina, cayenne, paminta at asin. Idagdag ang gatas. Ang timpla ay dapat magsimulang magkaroon ng isang paste ure. Idagdag ang keso. Trabaho ang masa hanggang sa ang keso ay mahusay na isama.- Habang ang mga sangkap ay napapailalim sa rasyon ng pagkain sa digmaan, halos walang harina sa resipe na ito. Ang paggamit ng tinapay na stale ay posible upang magamit ang lahat ng magagamit na mga mapagkukunan.
- Kung ang timpla ay masyadong tuyo, magdagdag ng gatas nang paunti-unti upang mapahina ito.
-
Hugis ang plauta. Ibaba ang kuwarta hanggang sa makapal ng 5 mm. Gupitin ito sa 15 x 1 cm strips.- Maaaring kailanganin mong umunlad ang iyong plano sa trabaho upang maiwasan ang paste paste.
-
Lutuin ang mga plauta. Ilagay ang mga plauta sa oven at lutuin sa dalawampung minuto. Ilabas ang mga ito at hayaan silang cool bago maghatid.
Paraan 4 Mga flute ng keso na libre ng gluten
-
Gawin ang kuwarta. Paghaluin ang mga lupa na almendras, harina ng niyog, dry-root starch, xanthan gum, pulbos na bawang at asin sa isang malaking mangkok. Idagdag ang mantikilya nang kaunti. Paghaluin hanggang ang halo ay mukhang mumo. Magdagdag ng isang kutsara ng tubig sa isang oras hanggang ang pinaghalong form ng isang i-paste. Gumawa ng isang disc gamit ang kuwarta at takpan ng plastic film. Palamig ng 30 minuto sa ref.- Kung mayroon kang isang processor ng pagkain, maaari mong gamitin ito upang gawin ang kuwarta. Magsimula sa pamamagitan ng paghahalo ng mga tuyong sangkap. Idagdag ang mantikilya at ihalo hanggang madurog ang halo. Pagkatapos ay idagdag ang tubig tulad ng nasa itaas.
-
Painitin ang oven. Habang naghihintay para sa kuwarta na palamig, painitin ang oven sa 150 ° C. Takpan ang isang malaking baking sheet na may papel na sulatan. -
Hugis ang plauta. Kunin ang kuwarta sa labas ng refrigerator. Kumuha ng isang kutsara ng masa at igulong ito sa pagitan ng iyong mga kamay upang makabuo ng isang makapal na stick. Maglagay ng isang piraso ng papel na sulatan sa iyong worktop. I-roll ang kuwarta ng masa hanggang sa may lapad na 1 cm at 15 hanggang 20 cm ang haba. Takpan ang kuwarta ng dalawa o tatlong kutsara ng keso sa pamamagitan ng pagdurog nang bahagya upang ito ay dumikit. Ilagay ang plauta sa oven plate. Ulitin ang prosesong ito sa natitirang kuwarta at keso.- Kung masira ang iyong mga stick habang hinuhubog mo ang mga ito, magkadikit ang mga piraso. I-roll muli ang mga ito upang magkaroon sila ng isang pantay na kapal.
- Ang resipe na ito ay gumagawa ng dalawampu't apat na plauta.
-
Lutuin ang mga plauta. Maghurno ng plato ng plauta at lutuin sa dalawampu't lima hanggang tatlumpung minuto. Ang mga plauta ay dapat na matatag at ang keso ay dapat na gintong kayumanggi. Hayaan silang cool sa isang metal rack. Maghintay hanggang sa ganap na silang palamig bago kumain.- Sa pamamagitan ng pagpapaalam sa kanila na cool, makakakuha ka ng mga plauta na may maximum na crispness.