Paano gumawa ng mga pulang paminta

Nilalaman

• yugto
• Pamamaraan 1 Gumawa ng mga pulang paminta na lagkit sa oven
• Piliin ang mga sili
• Patuyuin ang mga sili sa oven
• Gumawa ng mga paminta ng paminta
• Pamamaraan 2 Ang paggawa ng natural na pinatuyong chili flakes
• Patuyuin ang mga sili sa isang wire
• Grind ang sili

Sa artikulong ito: Gumawa ng mga pulang paminta ng pinta sa ovenPaglalang natural na pinatuyong paminta ng mga perlasMga sanggunian

Kung mayroon kang isang partikular na produktibong chilli pepper o naghahanap ka ng isang malikhaing at orihinal na regalo na gagawin, ang mga pulang paminta ay nakakatuwang gumawa at talagang masarap!

yugto

Pamamaraan 1 Gumawa ng mga pulang paminta na lagkit sa oven

Piliin ang mga sili

1. 
   

   
   Pumili ng iba't-ibang. Alamin kung alin ang pinakamahusay para sa iyong mga natuklap. Sa maraming mga pagpipilian na magagamit mo, piliin ang sili ayon sa lakas nito. Sinusukat ito sa scale Scoville: mas mataas ang bilang ng mga yunit, ang mas mainit ang paminta. Halimbawa, ang pulang paminta ay 0 sa Scoville scale habang ang Habanero pepper ay maaaring saklaw mula 100,000 hanggang 300,000. Ang pinakamataas sa scale na ito ay ang Trinidad Scorpion Butch sa 1,463,700 yunit.
   • Alamin ang iyong mga pangangailangan. Kung nais mong gumamit ng chili flakes sa bahay at mahalin ang mga ito maanghang, gamitin ang pinakamalakas na iba't ibang nahanap mo. Kung nais mong mag-alok sa kanila sa mga kaibigan, sa halip ay ipinapayong pumili ng isang bagay na mas malambot.

     
     

     
     
     
     
   • Tikman ang sili bago gumawa ng mga natuklap. Ang parehong iba't ay maaaring isaalang-alang na napakalakas ng ilan at matamis ng iba. Posible rin na hindi mo gusto ang lasa ng ilang mga sili.

     
     

     
     

2. 
   

   
   Itakda ang nais na dami. Sa pangkalahatan, 70 Serranos peppers ang nagbibigay tungkol sa isang baso ng mga natuklap.

Patuyuin ang mga sili sa oven

1. 
   

   
   Painitin ang oven. I-on ito sa 75 ° C o mas mababa hangga't maaari. Ang oven ay ang pinakamadaling paraan upang mag-dehydrate peppers, ngunit maaari mo ring matuyo ang mga ito sa araw, lalo na kung nakatira ka sa isang dry na klima.

2. 
   

   
   
   
   Alisin ang mga tangkay. Gumamit ng kutsilyo upang maingat na alisin ang mga sili. Pagkatapos ay gupitin ang prutas sa kalahati nang haba. Huwag tanggalin ang mga buto.

3. 
   

   
   Ilagay ang mga sili sa mga plato. Ilagay ang mga ito sa dry plate na oven. Ayusin ang mga ito nang magkatabi, pag-iwas sa paghawak sa bawat isa, dahil maiiwasan ang mga ito mula sa maayos na pagpapatayo.

4. 
   

   
   Lutuin ang mga ito. Maghurno sa kanila at iwanan ang mga ito sa oven ng halos 6 na oras. Magtakda ng isang timer upang matiyak na mayroon silang oras upang matuyo. Pagkatapos ng 6 na oras, patayin ang oven at iwanan ang pinatuyong mga sili sa loob ng magdamag upang magpatuloy sa pag-aalis ng tubig.

Gumawa ng mga paminta ng paminta

1. 
   

   
   Grind ang sili. Sa susunod na araw, maglagay ng mga nag-aalisang prutas sa isang puthaw o durugin ang mga ito sa pamamagitan ng kamay. Sa pangalawang kaso, magsuot ng guwantes at gilingin ang mga sili sa isang plastic bag. Kung hindi, gumamit ng isang robot.

2. 
   

   
   Panatilihin ang mga natuklap. Kapag tinadtad mo nang mabuti ang mga sili, ibuhos ang mga natuklap sa isang lalagyan ng airtight. Ihatid ang mga ito sa isang lalagyan tulad ng isang shaker ng paminta.

Pamamaraan 2 Ang paggawa ng natural na pinatuyong chili flakes

1. 
   

   
   Pumili ng iba't-ibang. Basahin ang seksyon na may pamagat na "Pagpili ng Peppers" sa itaas upang matulungan ka.

Patuyuin ang mga sili sa isang wire

1. 
   

   
   Ilagay ang mga sili sa isang wire. Thread ang mga ito sa isang linya ng pangingisda sa pamamagitan ng pagtusok sa kanila ng isang malaking karayom. Pierce ang mga tangkay upang ang mga prutas ay mananatiling buo.

2. 
   

   
   Patuyuin ang mga ito. Ibitin ang mga sili sa isang lugar bilang cool, madilim at tuyo hangga't maaari upang mag-aalis sila nang walang amag. Sa pangkalahatan, tumatagal ng halos 4 na buwan para sa mga chillies nang walang mga preservatives o iba pang mga paggamot sa kemikal na matuyo nang lubusan.

3. 
   

   
   Kunin ang mga sili. Shoot at paikutin upang tanggalin ang mga ito mula sa mga tangkay. Dab ang mga ito ng malumanay gamit ang isang tela upang alisin ang alikabok at iba pang mga particle.

Grind ang sili

1. 
   

   
   Gumamit ng isang gilingan ng kape. Gupitin ang mga sili na may mga gunting at ilagay ito sa gilingan. Maaari mong i-cut ang mga ito sa isang board na may kutsilyo, ngunit ito ay magiging mas magulo. Ang mas kaunti mong hawakan na mga ibabaw na may paminta, ang mas kaunting mga tao sa bahay ay may panganib na ilagay sa mga mata.

2. 
   

   
   Ihulma ang mga sili. Gilingin ang mga ito sa maliit na halaga hanggang sa makamit ang nais na pagkakapare-pareho. Maaari mong durugin ang mga ito upang gumawa ng malalaking mga natuklap o gilingin ang mga ito sa magaspang na pulbos.

3. 
   

   
   Panatilihin ang mga natuklap. Ilagay ang mga ito sa isang malinis, tuyo, lalagyan ng airtight. Mag-ingat kapag hawakan ang mga ito. Matapos hawakan ang mga ito, iwasang hawakan ang anumang bagay hanggang sa hugasan mo ang iyong mga kamay ng sabon. Ang mga paminta ay maaaring maging lubhang madulas at maaaring sunugin ang iyong mga mata, ilong at maging ang balat sa isang medyo malakas na konsentrasyon.