Paano gumawa ng langis ng basil

Nilalaman

• yugto
• Pamamaraan 1 Maghanda ng bleached at halo-halong basil langis
• Paraan 2 Maghanda ng basil olive oil, pinainit at halo-halong
• Pamamaraan 3 Paggamit ng basil oil

Sa artikulong ito: Maghanda ng bleached at halo-halong langis ng basilPaghahanda ng basil olive oil, pinainit at halo-halongMga gamit na basil2323 Mga Sanggunian

Ito ay kilala, ang basilisk naabot ang rurok nito sa pagiging bago at halimuyin sa panahon ng tag-araw. Ito ay isang kahihiyan na hindi tamasahin ito, sa pamamagitan ng paghahanda, halimbawa, isang mahusay na lutong bahay na basil oil. Ang langis ng oliba na may basil ay mainam para sa magaan na pinggan, kung saan nagdaragdag ito ng isang mahusay na pagpindot ng pagiging bago, nang hindi pinangungunahan ang iba pang mga lasa na naroroon. Kung mayroon kang sariwang basil sa kamay, huwag mag-aaksaya ng higit sa isang minuto at tumalon sa pakikipagsapalaran ng basil langis ng lutong bahay!

yugto

Pamamaraan 1 Maghanda ng bleached at halo-halong basil langis

1. 
   

   
   Gumamit ng mga sariwang dahon ng basil. Ipunin ang sapat na dahon ng basil upang magkaroon ng kabuuang 50 gramo. Maliban kung mayroon kang isang basil plant sa bahay, makikita mo rin ang ilan sa merkado o supermarket.
   • Mayroong maraming mga uri ng basil. Halimbawa, kung nakatira ka sa Estados Unidos, madali kang makahanap ng matamis na basil, perpekto para sa pagpapahusay ng mga sopas at siyempre, mga pinggan ng Italya. Samantala ang basil ng Thai ay madalas na naroroon sa mga pagkaing Asyano. Ang lasa nito ay nailalarawan sa pamamagitan ng paminta na aroma, dail at licorice.Makakakita ka rin ng lemon basil, na bilang karagdagan sa pangkaraniwang matamis na lasa ng basil, ay may kaunting aroma ng lemon. Mayroon ding mga lila na basil at basil na "lila opal", dalawang uri na may mas maraming paminta kaysa sa matamis na basil. Ang bawat isa sa mga varieties na ito ay maaaring magamit sa komposisyon ng iyong basil oil, eksperimento, umangkop ayon sa iyong panlasa at paggamit na ginagawa mo dito.

2. 
   

   
   
   
   Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at dalhin sa isang pigsa. Ang operasyon na ito ay nangangailangan na punan mo ng isang medium na kasirola sa tubig. Kapag tapos na, ilagay ang kawali sa iyong baking sheet at dalhin sa isang pigsa.

3. 
   

   
   Idagdag ang iyong 50 g basil dahon sa tubig na kumukulo. Ang operasyon na ito ay tinatawag na blanching at naglalayong mapanatili ang magagandang berdeng dahon ng basil. Mag-ingat na huwag iwanan ang mga dahon sa tubig na kumukulo nang higit sa 10 segundo o 60 segundo nang higit. Sa pamamagitan ng pag-alis ng basil dahon sa tubig na kumukulo nang masyadong mahaba, mawawala ang kanilang pangkaraniwang lasa.

4. 
   

   
   Alisan ng tubig ang basil ay umalis sa isang colander. Ibuhos ang tubig at dahon ng basil sa pamamagitan ng isang colander. Buksan ang malamig na tubig sa mga dahon ng basil upang ihinto ang pagluluto. Ngayon ilagay ang mga sheet sa isang piraso ng sumisipsip na papel upang alisin ang mas maraming tubig hangga't maaari.

5. 
   

   
   
   
   Dab ang dahon ng basil. Huwag tuksuhin na pisilin ang mga dahon ng basil sa panganib na mawala ang kanilang mabangong juice. Sa halip, idiin ang mga ito nang malumanay gamit ang mga tuwalya ng papel.

6. 
   

   
   Ilagay ang langis ng oliba at ang basil dahon sa garapon ng blender. Ang basil dahon ay tuyo, oras na upang ihalo ang mga ito sa processor ng pagkain o ang panghalo. Huwag kalimutan na idagdag ang 180 ML ng langis ng oliba na ibinigay para sa hangaring ito.

7. 
   

   
   Patakbuhin ang robot. Itakda ang mode ng paghahalo sa "puree" at patakbuhin ang motor ng iyong robot. Timpla hanggang ang langis at basil dahon ay lubusan na halo-halong.

8. 
   

   
   Itago ang iyong may lasa na langis sa ref. Kung hindi mo nais na gamitin ang iyong basil langis kaagad pagkatapos gawin ito, mananatili itong hindi bababa sa pitong araw sa ref. Tandaan na ilipat ito sa isang malinis, mahigpit na saradong lalagyan.

Paraan 2 Maghanda ng basil olive oil, pinainit at halo-halong

1. 
   

   
   Kumuha ng isang magandang palumpon ng sariwang basil. Maliban kung mayroon kang isang basil plant sa iyong hardin, mahahanap mo ito sa merkado o supermarket. Pumili ng basil na ang mga dahon ay berde, makintab at walang mga brown spot. Kapag natagpuan mo ang perpektong palumpon, alisin ang mga dahon ng basil mula sa mga sanga, ang huli ay hindi nakakain.
   • Ang pamamaraang ito, na binubuo ng pagtapon ng basil dahon sa mainit na langis sa halip na tubig na kumukulo, ginagawang posible upang makakuha ng isang partikular na pinahiran na paghahanda.

2. 
   

   
   Ilagay ang langis at basil dahon sa garapon ng blender o processor ng pagkain. Ngayon na iyong na-peeled ang basil ay umalis sa mga sanga, ilagay ang mga ito at 250 mililitro ng langis ng oliba sa garapon ng blender. Timpla hanggang sa isang pinong halo na walang mga bugal.

3. 
   

   
   Init ang isang maliit na kasanayan. Init ang isang maliit na kawali sa katamtamang init.

4. 
   

   
   Ibuhos ang langis na may balanoy. Ibuhos ang langis na may basil sa kawali at iwanan ito ng 3 minuto, kaya kung anong init. Pagkatapos ng tatlong minuto, maaari mong alisin ang pan mula sa init.
   • Mag-ingat, ang layunin ng operasyon ay hindi pakuluan ang langis! Ang langis ng oliba ay dapat magpainit, bahagyang manigarilyo, ngunit hindi ito dapat sa ilalim ng anumang mga kalagayan bubble.

5. 
   

   
   Paghiwalayin ang langis at basil na halo-halong. Maglagay ng isang salaan sa ibabaw ng isang airtight bowl, na natural na mag-iingat ka upang alisin ang takip. Ibuhos ang mainit na langis ng oliba sa pamamagitan ng salaan: huwag pukawin ang lutong dahon ng basil, dahil maaaring magdulot ito ng mga deposito sa langis na iyong ini-filter. Gawing mas madaling maipasa ang langis sa pamamagitan ng mga dahon ng basil sa pamamagitan ng pag-iling o malumanay na pag-tap sa salaan sa mangkok.

6. 
   

   
   Itago ang iyong basil oil sa ref. Sa pamamagitan ng paglalagay ng iyong basil oil sa ref, mananatili itong nakakain ng hindi bababa sa isang linggo.

Pamamaraan 3 Paggamit ng basil oil

1. 
   

   
   Brush hiwa ng toasted puting tinapay na may langis ng oliba. Gupitin ang isang tinapay na puting tinapay sa mga hiwa, ihaw sa oven. Kapag handa na ang mga toast, bigyan buhay ang bawat hiwa sa pamamagitan ng pagwiwisik sa kanila ng isang fillet ng iyong kamangha-manghang basil olive oil.

2. 
   

   
   Gumawa ng isang caprese salad. Para sa caprese salad na ito, gupitin ang hiwa ng mga sariwang kamatis at mozzarella, pagkatapos ay kahaliling isang hiwa ng bawat sangkap sa isang plato. Iyon ay tapos na, iwiwisik ng isang lambat ng langis ng oliba, hindi sa banggitin magdagdag ng isang maliit na asin upang mapahusay ang kabuuan.

3. 
   

   
   Gawin ang iyong sopas na may isang dash ng langis ng oliba at basil. Marami sa mga magagaling na sopas ng Italya ay natural na ipinares sa homemade basil olive oil: bihisan ang iyong sopas ng kamatis, ang iyong gazpacho, ang iyong suportang kasal na Italyano! Maglagay lamang ng isang trickle ng langis sa ibabaw ng sopas bago tikman.

4. 
   

   
   Pagbutihin ang iyong toast garnished. Halimbawa, maghanda ng isang toast na garnished na may scrambled egg at bacon at drizzle oil olive na may basil sa mga sangkap. Huwag tumigil doon at ipagpatuloy ang pakikipagsapalaran ng gourmet na ito ng isang turkey at gouda sandwich.

5. 
   

   
   Magdagdag ng langis ng oliba na may basil sa iyong mga gulay. Magmumula ng mga gulay at iwiwisik ang langis ng oliba. Paghaluin nang malumanay upang ang bawat piraso ng gulay ay nakabalot sa kamangha-manghang lasa ng basil na ito! Ang asin ay gaanong upang mailabas ang lahat ng mga lasa.