Paano gumawa ng kakanyahan ng banilya

Nilalaman

• yugto
• Pamamaraan 1 Kunin ang kakanyahan ng mga pods
• Paraan 2 Kunin ang kakanyahan ng banilya na may bodka
• Paraan 3 I-extract ang kakanyahan ng banilya sa isa pang alkohol

Sa artikulong ito: I-extract ang kakanyahan ng mga podsExtract ang esensya ng banilya na may vodkaExtract ang esensya ng vanilla na may isa pang alkoholReferences

Kung gumagamit ka ng maraming banilya bilang bahagi ng iyong kusina, marunong na malaman kung paano ito gawin sa halip na bumili ng mga mamahaling bote sa tindahan. Upang magkaroon ng isang mahusay na kakanyahan ng banilya kailangan mo munang magkaroon ng banilya na mahusay na kalidad. Alamin kung paano kunin ang kakanyahan ng banilya mula sa mga pod sa dalawang paraan: na may vodka at iba pang mga alkohol.

yugto

Pamamaraan 1 Kunin ang kakanyahan ng mga pods

1. 
   

   
   Alamin ang tungkol sa iba't ibang uri ng mga van van pods. Mayroong ilang mga dosenang uri ng mga van van pods mula sa maraming mga bansa. Ang bawat isa sa kanila ay may ibang lasa.
   • Ang bourbon vanilla pods ay maprutas, na may kaunting aroma ng mga igos at persimmon.
   • Ang mga vanilla beans ng Madagascar ay buong katawan, na may kaunting amoy ng tabako. Mayroon silang mas mataas na nilalaman ng banilya kaysa sa iba pang mga pods, na ginagawang pipiliin sila.
   • Ang mga Mexican vanilla pods ay makinis at creamy.
   • Ang mga van van pods ng Tahiti ay may amoy ng mga bulaklak.
   • Ang mga itim na van van ay itim at may langis na may kaunting kanela at pampalasa.

2. 
   

   
   
   
   Bumili ng mga van van pods. Bumili ng buong vanilla beans sa isang tindahan ng pagkain ng gourmet. Maaari mo ring bilhin ang mga ito sa online para sa isang mas malaking pagpili.
   • Pumili ng itim na pods na babad sa langis. Dapat silang maglabas ng isang malakas na amoy ng banilya at maging pare-pareho kapag pinintasan mo sila.
   • Huwag gumamit ng mga vanilla beans na malinaw, tuyo o malutong. Kung hindi ka sigurado na ang isang pod ay magagamit pa rin, balutin ito sa iyong daliri. Kung madali itong natitiklop at mananatiling buo, maaari mo itong gamitin. Kung ito ay gumuho, huwag gamitin ito upang gumawa ng gasolina.

Paraan 2 Kunin ang kakanyahan ng banilya na may bodka

1. 
   

   
   Gupitin ang mga van van pods. I-align ang mga pods sa isang cutting board.Ilagay ang dulo ng isang matalim na kutsilyo sa ulo ng unang vanilla pod. Ihanay ang gilid ng kutsilyo na may gitna ng pod, kasama ang buong haba nito. Pindutin upang i-cut ang pod sa kalahati. Ulitin ang operasyon sa iba pang mga pods.
   • Ang ilang mga tao ay laktawan ang hakbang sa pagputol. Ang pagputol ng mga van van pods ay nagbibigay sa iyong kakanyahan ng higit pang lasa, ngunit ang maliit na itim na buto na resulta ay maaaring bigyan ito ng isang maulap na hitsura.
   • Para sa iyong kakanyahan na maging masarap nang walang maulap, gupitin ang dulo ng mga pods sa halip na i-cut ang mga ito sa kalahati.

2. 
   

   
   
   
   Ilagay ang mga pods sa bote ng vodka. Ilagay ang mga ito nang direkta sa bote at isara nang mahigpit. Iling ang bote upang ihalo ang mga nilalaman.

3. 
   

   
   Hayaan infuse ang banilya sa vodka. Ilagay ang bote sa isang cool, madilim na lugar at hayaan ang infuse matarik sa loob ng dalawang buwan. Mapapansin mo na ang vodka ay babaling sa isang gintong kulay kayumanggi.
   • Huwag mag-imbak ng banilya sa isang mainit o maliwanag na lugar, maaari itong mabulok.
   • Iling ang bote nang pana-panahon upang paghaluin ang mga nilalaman.

4. 
   

   
   Ibuhos ang banilya sa mga bote ng amber. Maglagay ng isang strainer sa isang mangkok at ibuhos sa kakanyahan ng banilya. Ang mga pods ay mananatili sa colander. Gumamit ng isang funnel upang mailipat ang kakanyahan sa mga bote ng amber upang maprotektahan mula sa sikat ng araw at maiimbak ng maraming taon.
   • Maaari mong iwanan ang kakanyahan sa bote ng vodka, kung nais mo, hangga't pinapanatili mo ito sa isang madilim at cool na lugar.
   • Kung ang lasa ng kakanyahan ay hindi binibigkas nang sapat, iwanan ito sa bote ng vodka at magdagdag ng ilang dagdag na mga piraso ng banilya. Hayaan itong umupo nang ilang buwan bago gamitin.

Paraan 3 I-extract ang kakanyahan ng banilya sa isa pang alkohol

1. 
   

   
   Gupitin ang mga van van pods. I-align ang isang kutsilyo gamit ang pod at pindutin ito upang i-cut ang pod sa kalahati, pagkatapos ay gawin ang parehong sa iba pang mga pods. Kung hindi mo nais na gupitin ang kalahati, maaari mong iwanan ang mga ito nang buo o kunin lamang ang kanilang mga tip.

2. 
   

   
   Ilagay ang mga vanilla beans sa bote ng alkohol. Kung pipiliin mo upang mahawa ang banilya sa brandy, bourbon, tequila o iba pang alkohol, ilagay lamang ang mga pods nang direkta sa bote at isara nang maayos. Magkalog ng mabuti.

3. 
   

   
   Iling ang bote. Yamang ang mas mataas na lasa ng alkohol ay mas matagal upang masipsip ang banayad na lasa ng banilya, ang mga bote ay dapat na umiling upang kumalat ang vanilla. Matapos ilagay ang mga van van pods sa bote, iling ng maraming beses sa isang araw sa unang linggo at isang beses sa isang araw sa ikalawang linggo.

4. 
   

   
   Itago ang kakanyahan ng banilya. Ang kakanyahan ng vanilla na may iba pang alkohol kaysa sa vodka ay tumatagal ng mas mahaba upang magluto. Itago ito sa isang cool, tuyo na lugar nang hindi bababa sa tatlong buwan.

5. 
   

   
   Alamin kung handa na ang kakanyahan. Buksan ang bote upang amoy ito, pagkatapos tikman ang ilan sa nilalaman. Kung mayroon itong isang malakas na lasa ng banilya, nangangahulugan ito na ang kakanyahan ay handa nang gamitin. Kung hindi, isara ang bote at hayaang mahulog ito nang ilang linggo pa.