Paano gumawa ng sarsa ng pulang alak

Nilalaman

• yugto

Ang wikiHay ay isang wiki, na nangangahulugang maraming mga artikulo ay isinulat ng maraming may-akda. Upang lumikha ng artikulong ito, 9 na tao, ang ilang hindi nagpapakilala, ay lumahok sa edisyon nito at ang pagpapabuti nito sa paglipas ng panahon.

Ang pangunahing pinggan at mga pinggan sa gilid ay maaaring palamutihan ng isang sarsa upang makadagdag sa mga natural na lasa at maiwasan ang pagkain mula sa pagkatuyo. Ang mga abala sa pagluluto ay hindi kinakailangang magkaroon ng oras upang sundin ang mahaba at kumplikadong mga recipe kaya ang isang simple, masarap at madaling gawin na sarsa ay mahalaga. Ang pag-alam kung paano gumawa ng pulang sarsa ng alak ay isang kalamangan para sa anumang lutuin sapagkat madali itong maghanda at ang mayaman at acidic na lasa ay maaaring mapahusay ang maraming pinggan. Madalas na naisip na ito ay isang sarsa para sa pulang karne, ngunit ang pulang sarsa ng alak ay napupunta nang maayos sa mga isda, manok, baboy at maging mga gulay. Kapag alam mo kung paano gumawa ng pulang sarsa ng alak, maaari mo itong gamitin upang palamutihan ang maraming pinggan at gumamit ng iba't ibang mga sangkap upang makagawa ng iyong sariling mga pagkakaiba-iba ng maraming nalalaman sarsa.

yugto

1. 
   

   
   Matunaw ang 45 g mantikilya sa isang kasirola sa medium heat.

2. 
   

   
   Kapag natunaw ang mantikilya, magdagdag ng tatlong kutsara ng harina.
   • Magluto sa medium heat para sa dalawa hanggang tatlong minuto. Paghaluin sa panahon ng pagluluto upang maiwasan ang pinaghalong malagkit at makakuha ng isang homogenous na halo.

     
     

     
     

3. 
   

   
   Alisin ang kawali mula sa init at magdagdag ng 250 ML na pulang alak.
   • Paghaluin nang mabuti ang mga sangkap bago ibalik ang init.

     
     

     
     
     
     

4. 
   

   
   Ibalik ang pinaghalong sa init at magpatuloy upang magluto, pagpapakilos paminsan-minsang at alisin ang mga bugal.

5. 
   

   
   Tikman ang sarsa habang nagluluto sa medium-high heat hanggang sa naramdaman mo na ang alkohol ay sumingaw o nabawasan.

6. 
   

   
   Ipagpatuloy ang pagluluto sa sarsa habang nagdaragdag ng sabaw.

7. 
   

   
   Dahan-dahang ibuhos ang sabaw sa pinaghalong hanggang makakuha ka ng isang creamy consistency.

8. 
   

   
   
   
   Alisin ang pulang sarsa ng alak mula sa init.
   • Magdagdag ng asin at paminta sa iyong panlasa, pagkatapos hayaan ang pulang sarsa ng alak na palamig at palalimin sa loob ng lima hanggang sampung minuto bago maghatid ng karne o gulay.