Nilalaman
Ang wikiHay ay isang wiki, na nangangahulugang maraming mga artikulo ay isinulat ng maraming may-akda. Upang lumikha ng artikulong ito, ang mga may-akda ng boluntaryo ay lumahok sa pag-edit at pagpapabuti.Ang mga fruit compotes o marmalade ay masarap at mahusay na paraan upang magamit ang labis na prutas kung mayroon kang isang malaking halaga ng prutas o mabuting bunga lamang. Maaari silang magamit sa maraming paraan at lahat ng uri ng iba't ibang mga prutas ay maaaring maging nilaga.
yugto
-
Maingat na piliin ang iyong mga prutas. Maaari mong ihalo ang mga ito, ngunit pumili sa halip.- Mga sariwang prutas halimbawa: mansanas, plum, mga milokoton, halaman ng halaman, mga aprikot, ubas, orange quarters, pineapples, pulang berry, atbp. Iba pang mga prutas tulad ng saging, mangga, atbp. huwag magkasya nang maayos, ngunit ang ilan ay maaari ring gumawa ng isang mahusay na sarsa ng mainit na prutas (mangga sa partikular).
- Ang mga pinatuyong prutas tulad ng mga petsa, prutas, mga aprikot, mga pasas (subukan ang pagbili ng mga dry prutas nang walang mga preservatives para sa mas mahusay na resulta).
-
Gumawa ng isang poached syrup. Karaniwan 2 mga sukat ng tubig para sa 1 sukat ng asukal, kaya 2 tasa ng tubig at 1 tasa ng asukal. Sa ilang mga acidic na prutas, magdagdag ng kaunti pang dagdag na asukal, para sa ilang bahagyang mas kaunting matamis na prutas. Ang mga proporsyon ng syrup at prutas ay dapat na mga 1 at 1. Nais mo lamang na magkaroon ng sapat upang masakop ang prutas, habang ang labis na syrup ay gagawing mawawalan ng lasa ang prutas. Sa mga mansanas maaari kang gumamit ng maraming mas kaunting syrup, samantalang ito ang kabaligtaran para sa mga milokoton. -
Magdagdag ng mga aroma. Ang ilan ay gumawa ng isang mahusay na kumbinasyon sa mga prutas at ang iba ay hindi sumasang-ayon sa ilang mga bunga:- mga prutas na balat tulad ng lemon, orange o dayap,
- pampalasa tulad ng banilya, cloves, kanela,
- pula o puting alak o katas ng prutas. Maaari ka ring gumamit ng kaunting alak upang magdagdag ng lasa.
-
Alisan ng balat at gupitin ang iyong prutas. Ang laki ng iyong prutas ay nakasalalay sa paggamit ng iyong plano na gagawin. Ang mga pie at crumbles ay mabuti sa maliit na pantay na hiwa, para sa agahan na may yogurt, sinigang sa isang dessert, ang mga hiwa ay maaaring maging makapal (tulad ng imahe ng peras sa itaas).- Subukang gupitin ang mga piraso ng prutas ng parehong sukat upang magluto nang pantay-pantay. Ang ilang mga prutas ay gagana nang mas mabilis kaysa sa iba, kaya ang isang simpleng pamamaraan ay upang kunin ang mga ito sa mas malalaking piraso o idagdag ito.
-
Kumulo para sa 10-15 minuto o hanggang sa lutong. Magsagawa ng isang pagsubok, prick ang iyong prutas na may tinidor upang matiyak na malambot. -
Maglingkod ng mainit o malamig. Maaari mong ihagis ang syrup o ihain ito bilang sarsa para sa iba pang mga okasyon. Ang mga compotes ng prutas ay maraming mga gamit tulad ng:- mga pie, cake (ibuhos ang kuwarta sa mga prutas bago lutuin), durog na puddings,
- ang mga restawran,
- meryenda,
- jelly at marami pa.
- Isang cutting board, isang kutsilyo-peeler
- Isang malaking kawali
- Pagsukat ng mga kagamitan