Paano magluto ng pasta sa oven

Nilalaman

• yugto
• Paraan 1 Gumawa ng isang vegetarian pasta gratin
• Paraan 2 Gumawa ng isang pasta gratin ng karne ng baka

Sa artikulong ito: Gumawa ng isang vegetarian pasta gratinMaggawa ng isang pasta gratin8 Mga Sanggunian

Nais mo bang maghanda ng isang masarap na pasta ulam? Maraming mga recipe, ngunit ang mga pinaka may tagumpay ay naglalaman ng tomato sauce at maraming keso! Alinmang recipe ang pinili mo, magiging madali itong lutuin at masarap. Gayunpaman, mayroong isang trick upang magluto ng isang perpektong ulam.

yugto

Paraan 1 Gumawa ng isang vegetarian pasta gratin

1. 
   

   
   Painitin ang oven sa 175 ° C.

2. 
   

   
   Lutuin ang pasta sa inasnan na tubig. Bawasan ang inirekumendang oras ng pagluluto sa pamamagitan ng tatlong minuto. Alisan ng tubig ang pasta at itabi. Hindi dapat magluto nang lubusan si Pasta habang tatapusin nila ang pagluluto sa oven.

3. 
   

   
   Simulan ang pagpuno ng ulam. Ibuhos ang kalahati ng sarsa ng Neapolitan at kalahati ng pasta sa isang gaanong buttered baking dish. Malumanay ihalo ang mga sangkap hanggang sa sarsa ang takip ng pasta nang pantay. Ilagay ang natitirang pasta at sarsa. Gagamitin mo ang mga ito upang makagawa ng isang pangalawang layer.
   • Gumamit ng isang ulam na may kapasidad na 3 l.

4. 
   

   
   
   
   Magdagdag ng isang layer ng keso. Pagwiwisik ang pasta na natatakpan ng 25 g parmesan sauce. Magdagdag ng kalahati ng ricotta na sinusundan ng 100 g ng mozzarella.

5. 
   

   
   Gumawa ng isang layer ng pasta at sarsa at isang layer ng keso. Paghaluin ang natitirang pasta sa natitirang sarsa ng Neapolitan at ilagay ito sa ulam. Takpan ang layer ng pasta na ito na may natitirang parmesan, ricotta at mozzarella.

6. 
   

   
   Takpan ang ulam na may aluminyo na foil. Maghurno ng tatlumpu't limang minuto. Siguraduhing hindi hawakan ng aluminyo ang keso.

7. 
   

   
   Alisin ang aluminum foil. Ipagpatuloy ang pagluluto ng ulam sa loob ng sampu hanggang labinlimang minuto. Ang sentro ay dapat maging mainit at bumubuo ng mga bula. Kung nais mong maging malutong ang ibabaw, magprito ito sa ilalim ng grill (nang hindi tinatakpan ito) hanggang sa ito ay ginintuang (mga apat na minuto).

8. 
   

   
   
   
   Kunin ang ulam sa labas ng oven. Hayaan itong cool sa loob ng sampu hanggang labinlimang minuto bago ihain ang gratin. Ang oras ng pahinga ay hindi lamang pinapayagan ang ulam na sapat na palamain, ngunit pinapayagan ang sarsa na dumaloy sa lahat ng mga hollows at butas.

9. 
   

   
   Magandang gana!

Paraan 2 Gumawa ng isang pasta gratin ng karne ng baka

1. 
   

   
   Painitin ang oven sa 175 ° C.

2. 
   

   
   Lutuin ang pasta sa inasnan na tubig. Bawasan ang inirekumendang oras ng pagluluto sa pamamagitan ng tatlong minuto. Alisan ng tubig ang pasta at itabi. Hindi nila dapat ganap na luto, dahil tatapusin nila ang pagluluto sa oven.

3. 
   

   
   Kayumanggi lognon at ground beef. Kayumanggi sa isang kawali sa ibabaw ng medium heat. Tiyaking sapat na ang kawali upang hawakan ang sarsa ng Neapolitan, dahil idaragdag mo ito mamaya. Paminsan-minsan, pukawin ang lognon at karne ng baka na may spatula upang magluto nang pantay-pantay.

4. 
   

   
   Idagdag ang sarsa ng kamatis. Hayaan itong kumulo sa labing limang minuto. Sa ganitong paraan, ang mga lasa ay maaaring magkasama. Gumalaw ng sarsa paminsan-minsan upang ang lahat ng mga sangkap ay magluto nang pantay-pantay.

5. 
   

   
   Ilagay ang kalahating pasta, provolone at cream sa isang buttered oven dish. Gumamit ng isang spatula upang ipamahagi ang isang homogenous na layer ng pasta sa ilalim ng ulam. Ilagay ang lahat ng mga hiwa ng provolone. Ikalat ang cream sa provolone. Gagawa ka ng isang pangalawang layer kasama ang natitirang pasta.
   • Gumamit ng isang ulam na 25 x 30 cm.

6. 
   

   
   Ikalat ang kalahati ng sarsa ng kamatis sa cream. Subukang gumawa ng isang layer nang regular hangga't maaari. Gumamit lamang ng kalahati dahil kukuha ito ng pangalawang amerikana.

7. 
   

   
   Idagdag ang natitirang pasta. Ipamahagi ang natitirang pasta sa layer ng sarsa. Idagdag ang mozzarella sa pasta. Sa wakas, takpan ang mozzarella sa natitirang sarsa. Subukang gawing regular ang mga lampin hangga't maaari.

8. 
   

   
   Pagwiwisik ang ulam na may gadgad na keso parmesan. Ito ang pagtatapos ng touch upang makakuha ng isang magandang ibabaw na crispy.

9. 
   

   
   I-bake ang ulam. Magluto ng tatlumpung minuto o hanggang matunaw ang keso. Kung nais mong makakuha ng isang crispy na ibabaw, magprito ng keso sa ilalim ng grill ng halos apat na minuto, hanggang sa ang parmesan ay gintong kayumanggi.

10. 
    

    
    Kunin ang ulam sa labas ng oven. Hayaan itong cool sa loob ng lima hanggang sampung minuto bago maghatid. Ang sarsa ay magkakaroon ng oras upang makapasok sa lahat ng mga pasta hollows.

11. 
    

    
    Masaya!