Kaalaman

Paano pakuluan ang tubig

Posted on
May -Akda: Monica Porter
Petsa Ng Paglikha: 18 Marso. 2021
I -Update Ang Petsa: 1 Hulyo 2024
Anonim
Paano gumawa ng painitan ng tubig gamit ang kutsara
Video.: Paano gumawa ng painitan ng tubig gamit ang kutsara

Nilalaman

Ang artikulong ito ay isinulat kasama ang pakikipagtulungan ng aming mga editor at kwalipikadong mananaliksik upang matiyak ang kawastuhan at pagkakumpleto ng nilalaman.

Mayroong 25 sangguniang nabanggit sa artikulong ito, nasa ibaba sila ng pahina.

Maingat na sinusuri ng koponan ng pamamahala ng nilalaman ng ang gawain ng koponan ng editoryal upang matiyak na ang bawat item ay sumusunod sa aming mataas na pamantayan ng kalidad. ARTIKO NG VIDEO 1 Kumuha ng isang kasirola na may takip. Ito ay panatilihin ang init sa kawali at pakuluan ang tubig nang mas mabilis. Kung kumuha ka ng isang malaking kasirola, ang tubig ay mas matagal upang pakuluan. Hindi mahalaga ang hugis nito.




  • 2 Ibuhos ang malamig na tubig ng gripo. Hindi ipinapayong uminom o gumamit ng mainit na tubig mula sa mga gripo para sa pagluluto. Piliin sa halip na gumamit ng malamig na tubig. Huwag kumpletuhin punan ang iyong kawali: ang tubig ay maaaring magsabog kapag kumukulo at kakailanganin mo ng puwang para sa pagkain na nais mong lutuin.
    • Huwag naniniwala sa matandang alamat na ang tubig na malamig ay kumukulo mas mabilis kaysa sa mainit na tubig. Mas malusog ang malamig na tubig, ngunit mas matagal na itong pakuluan.



  • 3 Magdagdag ng asin sa panahon (opsyonal). Wala itong epekto sa temperatura ng kumukulo, kahit na maglagay ka ng sapat upang maging tubig ang tubig sa tubig! Magdagdag ng asin lamang upang i-season ang iyong pagkain, lalo na kung pasta: kukuha sila ng tubig.
    • Marahil ay makikita mo ang ilang mga bula na lilitaw sa sandaling maglagay ka ng asin. Nakakatuwa, ngunit hindi ito nakakaapekto sa temperatura ng tubig.
    • Maglagay ng asin kapag kumukulo ng mga itlog. Kung ang kanilang mga shell ay gumagapang, tutulungan ng asin ang puti upang mapatibay sa pamamagitan ng pagpuno ng mga butas.




  • 4 Ilagay ang kawali sa apoy. Ilagay ito sa kalan at i-on ang burner sa mataas na init. Takpan ang kawali upang ang tubig ay mas mabilis na kumulo.



  • 5 Alamin na malaman ang mga yugto ng kumukulo. Karamihan sa mga recipe ay magsasabi sa iyo sa alinman sa kumulo o pakuluan. Alamin na kilalanin ang mga yugto na ito pati na rin ang ilang mga karagdagang pagpipilian na makakatulong sa iyo na makuha ang perpektong temperatura:
    • ang quiver: ang maliliit na bula ay lumilitaw sa ilalim ng kawali, ngunit hindi sila tumaas sa ibabaw. Nakahihi ng bahagya. Nangyayari ito sa paligid ng 60-75 ° C, ang tamang temperatura para sa mga poaching itlog, poaching fruit o poaching fish,
    • light simmering: ang ilang maliit na alon ng mga bula ay tumataas, ngunit ang karamihan sa tubig ay hindi gumagalaw. Ito ay sa paligid ng 75-90 ° C at maaaring magamit upang makagawa ng isang nilagang karne o braising,
    • paggulo: higit pa o mas kaunting maliliit na bula ay madalas na lumilitaw sa ibabaw sa buong kawali. Sa 90-100 ° C, maaari kang mag-singaw ng mga gulay o matunaw ang tsokolate depende sa kung nais mong kumain ng malusog o hindi,
    • kumukulo: mayroong singaw at isang panghabang paggalaw na hindi titigil kapag pinukaw mo ang tubig. Ito ang pinakamainit na yugto na maabot ng iyong tubig: 100 ° C. Sa temperatura na ito, maaari kang magluto ng pasta.




  • 6 Idagdag ang iyong pagkain. Kung balak mong pakuluan ang pagkain sa tubig na ito, idagdag ito ngayon. Ang mga malamig na pagkain ay babaan ang temperatura ng tubig at marahil ay magiging sanhi ito upang bumalik sa isa sa mga nakaraang yugto. Hindi ito isang problema: hayaan lamang ang ilaw ng burner sa medium-high heat hanggang sa bumalik ang tubig sa isang kasiya-siyang antas.
    • Huwag magdagdag ng pagkain hanggang sa mainit ang tubig, maliban kung sinabi sa iyo ng recipe na gawin ito. Napakahirap nitong tantyahin ang oras ng pagluluto at maaaring magkaroon ng hindi inaasahang epekto. Halimbawa, ang karne ay magiging mas mahirap at mas kaunting panlasa kung nakalantad sa malamig na tubig sa panahon ng pagluluto.



  • 7 Bawasan ang firepower. Kapaki-pakinabang ang mataas na init kung nais mong mabilis na kumulo ang tubig. Kapag nakamit mo ang ninanais na resulta, itakda ang burner sa daluyan ng init (para sa tubig na pakuluan) o sa mababang init (para sa tubig na kumulo). Kapag patuloy na kumukulo ang tubig, mas maraming init ang gagawing mas mabilis na huminto.
    • Regular na suriin ang kawali sa mga unang ilang minuto upang matiyak na matatag ang tubig.
    • Kapag gumagawa ng sopas o anumang iba pang ulam na kailangang kumulo nang mahabang panahon, iwanan ang takip nang bahagya. Upang isara ito nang lubusan ay magbibigay ng temperatura na sobrang init para sa ganitong uri ng resipe.
    advertising

    • Paraan 2 ng 4:
    Linisin ang tubig para sa pag-inom



    1. 1 Pakuluan ang tubig upang patayin ang bakterya at iba pang mga pathogen. Halos lahat ng mga mapanganib na microorganism sa tubig ay mamamatay kapag pinainit. Ang pagdidilig ay hindi matatanggal ito hindi kemikal na nilalaman nito.
      • Kung maulap ang tubig, i-filter ito upang maalis ang dumi na nilalaman nito.



    2. 2 Dalhin ito sa isang pigsa. Ito ang init na pumapatay sa mga microorganism, hindi ang kumukulo sa sarili nito. Gayunpaman, nang walang isang thermometer, ang patuloy na kumukulo ay ang tanging paraan upang malaman na ang tubig ay sapat na mainit. Maghintay para sa kung ano ang lumalabas ng singaw at kung ano ang nabalisa. Lahat ng mapanganib na mga organismo ay mamamatay.



    3. 3 Patuloy na kumukulo sa loob ng 2-3 minuto (opsyonal). Kung nais mong maging maingat, hayaang pakuluan ito ng 1 minuto (mabilang nang mabagal hanggang 60). Kung ikaw ay higit sa 2,000 m sa itaas ng antas ng dagat, hayaang pakuluan ito ng 3 minuto (mabilang nang mabagal hanggang 180).
      • Ang tubig na kumukulo sa mas mababang temperatura sa taas. Ang bahagyang mas malamig na tubig na ito ay tumatagal ng kaunti pa upang patayin ang mga organismo.



    4. 4 Hayaan itong palamig at itago ito sa mga lalagyan ng airtight. Kahit na ito ay pinalamig, ang tubig na pinakuluang ay maiinom. Tiyaking nasa malinis, sarado na lalagyan.
      • Ang tubig ay lilitaw na "kumupas" kumpara sa normal na tubig dahil ang hangin na nakapaloob dito ay nawala. Para sa kung ano ang mas mahusay na panlasa, ibuhos ito sa isang malinis na lalagyan, pagkatapos ay sa isa pa.Ulitin nang maraming beses. Mag-iimbak ito ng mas maraming tubig kapag ibinuhos.



    5. 5 Kumuha ng isang portable na aparato upang pakuluan ang tubig kapag naglalakbay. Kung mayroon kang access sa koryente, kumuha ng baterya ng pag-init ng kuryente. Kung hindi, kumuha ng isang camp stove o kettle bilang karagdagan sa isang mapagkukunan ng gasolina o baterya.



    6. 6 Bilang isang huling resort, mag-iwan ng mga plastik na lalagyan sa araw. Kung wala kang solusyon para sa tubig na kumukulo, ilagay ito sa isang malinis at plastic container. Iwanan ito sa araw ng hindi bababa sa anim na oras. Papatayin nito ang bakterya, ngunit hindi ito maaasahan bilang kumukulo ito. advertising

    Paraan 3 ng 4:
    Ang kumukulo ng tubig sa microwave



    1. 1 Ilagay ito sa isang mangkok na maaaring pumunta sa microwave. Kung wala kang nakatagpo, pumili ng mga baso o ceramic na lalagyan na wala hindi ng pintura ng metal. Upang subukan ang mga ito, iwanan ang mga ito na walang laman at ilagay ito sa microwave malapit sa isang mangkok ng tubig. Simulan ang iyong microwave nang isang minuto. Kung ang iyong mga lalagyan ay mainit pagkatapos ng isang minuto, hindi nila magagawa hindi pumunta sa microwave.
      • Para sa kaligtasan, gumamit ng isang lalagyan na may isang gasgas o recess sa panloob na ibabaw nito (sa mga pang-agham na termino, isang nucleation zone). Ang lugar na ito ay tumutulong sa tubig na bubble at sa gayon binabawasan ang panganib (na minimal) ng isang pagsabog dahil sa "sobrang pag-init".



    2. 2 Maglagay ng isang bagay na lumalaban sa microwave sa tubig. Makakatulong din ito sa huli na gumawa ng mga bula. Mag-opt para sa isang baguette, isang kahoy na kutsara o isang stick ng sorbetes. Kung ang katotohanan na ang tubig ay may lasa ay hindi nakakagambala sa iyo, ang isang kutsara ng asin o asukal ay dapat sapat.
      • Iwasan ang mga plastik na bagay: sila ay magiging masyadong malambot para mabuo ang mga bula.



    3. 3 Ilagay ang tubig sa microwave. Sa karamihan ng mga microwaves, ang mga gilid ng turntable heat up ng mas mabilis kaysa sa sentro nito.



    4. 4 Init sa maikling pagitan, regular na pagpapakilos. Para sa dagdag na kaligtasan, tingnan ang inirekumendang mga oras ng pag-init para sa tubig sa iyong manual manual. Kung wala, subukan ang pag-init sa isang minuto na agwat. Gumalaw ng tubig nang maayos pagkatapos ng bawat agwat, pagkatapos ay tanggalin ito mula sa microwave upang subukan ang temperatura nito. Handa na siya kapag umiwas siya at sobrang init niya para hawakan mo siya.
      • Kung ito ay malamig pa pagkatapos ng ilang minuto, dagdagan ang tagal ng bawat agwat ng 1 o 2 minuto. Ang kabuuang oras ay nakasalalay sa lakas ng iyong aparato at ang dami ng tubig na nais mong pakuluan.
      • Huwag asahan na kumukulo ang tubig. Pakuluan ito nang hindi ito nakikita.
      advertising

    Paraan 4 ng 4:
    Ang kumukulo ng tubig sa mataas na taas



    1. 1 Maunawaan ang mga epekto ng taas. Kapag tumataas sa itaas ng antas ng dagat, ang hangin ay nagiging mas at madalang. Kung may kaunting mga molekula ng hangin upang mapilit ang tubig, ang bawat molekula ay mas madaling lumayo mula sa iba at tumagos sa hangin. Sa madaling salita, hindi gaanong init ang sapat upang pakuluan ang tubig. Ito ay pakuluan nang mas maaga, ngunit ang mga mababang temperatura ay mas mahirap na magluto ng pagkain.
      • Kung mas mababa ka sa 600 metro sa ibabaw ng antas ng dagat, huwag mag-alala tungkol sa epekto na ito.



    2. 2 Maglagay ng mas maraming tubig. Tulad ng mga likido na mas mabilis na singaw sa mataas na taas, kakailanganin mong maglagay ng kaunting tubig upang mabayaran. Kung balak mong magluto ng pagkain sa tubig na ito, magdagdag ng maraming tubig. Ang pagkain ay kailangang magluto nang mas mahaba, kaya mas maraming tubig ang magbabad kaysa sa dati.



    3. 3 Pakuluan nang mas mahaba. Maaari kang magluto ng mas mahaba upang masugpo ang mas mababang temperatura. Narito ang isang simpleng panuntunan na dapat sundin:
      • kung kinakailangan ang iyong resipe kulang 20 minuto kumukulo sa antas ng dagat, magdagdag ng 1 minuto sa oras ng pagluluto para sa taas ng 300 metro,
      • kung ito ay nangangailangan pa 20 minuto kumukulo sa antas ng dagat, magdagdag ng 2 minuto para sa taas ng 300 metro.



    4. 4 Tandaan na gumamit ng isang pressure cooker. Sa partikular na mataas na mga lugar, ang pagluluto ng pagkain sa tubig na kumukulo ay maaaring tumagal ng maraming oras. Sa halip, pakuluan ang iyong tubig sa isang pressure cooker. Makukuha nito ang tubig sa ilalim ng hermetic na takip nito at dagdagan ang presyon kung saan umabot ito sa mas mataas na temperatura. Pagkatapos ay maaari mong sundin ang iyong mga recipe na parang nasa antas ng dagat.

    Video ng

    hitsura

    payo



    • Kung pakuluan mo ang anuman maliban sa tubig, tulad ng isang sarsa, patayin ang init sa sandaling maabot nito ang punto ng kumukulo upang maiwasan ang pagsunog sa ilalim ng kawali.
    • Ayon sa kaugalian, ang pasta ay inilalagay sa isang malaking palayok ng tubig na kumukulo na may mga 8-10 litro ng tubig bawat 1 kg ng pasta. Sa ngayon, ang ilang mga luto ay gumagamit ng mas maliliit na kaldero at itinapon ang kanilang pasta sa malamig na tubig. Ang pangalawang pamamaraan ay mas mabilis.
    advertising

    babala

    • Ang scalding steam higit pa sa kumukulong tubig dahil sa sobrang lakas na inilalabas nito.
    • Ang tubig na kumukulo at singaw ay sapat upang masunog ka. Kung kinakailangan, gumamit ng isang potholder at hawakan nang may pag-aalaga.
    • Marahil ang init ng tubig ay maaaring magpainit nang higit pa sa microwave dahil hindi ito naglalaman ng mga impurities na makakatulong sa tubig na bubble. Mas mainam na mag-opt para sa gripo ng tubig.
    Nakuha ang Advertising mula sa "https://fr.m..com/index.php?title=make-single-washing&oldid=256140"